Hovězí plátky na černém pivu
Hovězí zadní nakrájíme na 2 cm silné plátky, lehce masa, podlijeme černým pivem a dáme do předehřáté trouby
Pečené hovězí na šalvějové omáčce
Maso opláchneme, osušíme, opepříme a osolíme. Česnek najemno nasekáme a vetřeme jej do masa, společně
Polévka z hovězí oháňky ze Šlajfu“
Oháňku prudce osmahnu na sádle ze všech stran. Poté zaliji vodou, vložím cibuli a česnek, osolím a okořením
Hovězí srdce na víně a mrkvi
Srdce pečlivě očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Slaninu nakrájíme na menší špalíčky, dáme ji do
Hovězí s cuketou a rýží - pro nejmenší
Maso a cuketu nakrájíme na kousky, pórek nadrobno. V kastrůlku rozehřejeme olivový olej a maso na něm
Rajská omáčka s hovězím masem
přidáme ještě pepř, skořici, bobkový list, nové koření, trochu Poté přidáme nakrájené hovězí maso.
Hovězí pupek s česnekovou omáčkou
hrnce dáme vařit vodu a nakrájíme na větší kusy plát hovězího Do menšího hrnce si dáme trochu slunečnicového oleje
Hovězí pečené s bramborami a kapustičkami
Pekáček přikryjeme a vložíme do vyhřáté trouby - na Je-li třeba přisolíme a dochutíme čerstvě mletým pepřem
Hovězí plátky s kapustou a hořčicí
Na oleji osmažíme pokrájanú cibuľu, pridáme papriku na prúžky. Opečieme na tom naklepané plátky mäsa
Hovězí po burgundsku z pomalého hrnce
Přidáme trochu červené papriky, protlak a rukama vmasírujeme
Hovězí kuličky v rajské omáčce
Mleté maso, vejce, strouhanku, sůl a pepř promícháme a vytvoříme kuličky. Cibuli osmahneme dozlatova
Hovězí pupek s hrubozrnnou hořčicí
Plát hovězího pupku odblaníme. Vzniklou roládu“ zprudka opečeme v pánvi na trošce
hovězí nudličky na brusinkách a rozmarýnu
Na pánvi rozechřejeme trochu oleje a maso zprudka opečeme Zakápneme trochou Worchesteru a sojovou omáčkou, vložíme
Hovězí polévka s játrovými knedlíčky
přidáme jedno vajíčko a dle potřeby strouhanku a trochu mletého pepře, pokud to chcete trochu ostřejší, zamícháme
SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR Z HRUDÍ
Hovězí hrudí nasekáme a zeleninu nakrájíme nahrubo. koření, zalijeme studenou vodou, přivedeme k varu, trochu
Rajská omáčka s vařeným hovězím
Zeleninu zalijte trochou chladné vody, nebo - lépe Přilijte ještě trochu vody/vývaru a počkejte, až se
Cikánská pečeně z hovězího masa
nakrájíme slaninu na dlouhé pásky a prošpikujeme hovězí Přilijeme vývar a maso vložíme do trouby na 2 hodiny
Hovězí kostky na bylinkách v papiňáku
Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli nadrobno. V papiňáku na rozehřátém tuku do sklovita orestujeme
Vařené hovězí s gremolatou a rajčaty
Maso nakrájíme na tenké plátky. Gremolata: petržel jemně nakrájíme, česnek rozdrtíme (nebo prolisujeme
Carpaccio & tartar z hovězího masa
Z hovězí svíčkové ukrojte plátek o síle asi 2 cm. kuchyně hotelu Alcron, ale stejně dobře poslouží třeba
Dušené hovězí po řecku s rozinkami
Troubu předehřejte na 180°C. Přiveďte k varu pak dejte do trouby a pečte cca
Hovězí ragú se zeleninou a čočkou
Ve větším hrnci rozehřejte máslo s 1 lžící oleje a opečte na něm cibuli dosklovita. Poté
Hovězí loupaná plec v mrkvi
V hrnci rozehřejte 50 g másla a opékejte na něm cibuli do světle zlaté barvy; trvá to asi 6 minut. Přidejte