//Know-how: Aby se hamburger nerozpadal, je třeba použít
řapíkatý celer a orestujte.Přidejte na kousky nakrájené hovězí Kaši servírujte s hovězím masem a čokoládovou šťávou
Vsypte pokrájené čerstvé houby nebo slité sušené a Zaprašte moukou a přilijte trochu studené vody nebo
Zalijeme hovězím vývarem a na mírném plameni vaříme Vajíčko rozšleháme s trochou vody a potřeme jím okraj
Maso vložíme do misky, přidáme strouhanku, vejce, na kostičky nakrájený sýr, nasekaný česnek a směs důkladně
Opláchnuté maso zalijeme studenou vodou, přidáme sůl, pepř, nové koření, nať libečku, cibuli a vaříme
Hovězí maso si nakrájíme na kostičky a vložíme je do připravené směsi.Na pánvičce si rozehřejeme trochu
Slaninu nakrájíme na hranolky a prošpikujeme jimi očištěné a omyté maso. Zeleninu oškrábeme, omyjeme
Hovězí maso dle vlastního výběru očistíme, rozkrojíme propasírujeme nebo necháme tak, jak je, a vývar zahustíme trochou
Kedlubny oloupejte,nakrájejte na plátky a uvařte. Sceďte a pětinu si odložte. Mladé lístky natě překrájejte
Steak nechte alespoň půl hodiny odpočinout při pokojové teplotě. Chřestu odlamte dřevnaté konce a dejte
osmažíme dorůžova drobně pokrájenou cibuli, zalijeme ji trochou Závěrem dochutíme solí a mletým pepřem.Plátky hovězího
Na trošce oleje si orestujeme na drobno pokrájený špek knedlíkem.Poznámka: Toto není klasická znojemská pečeně z trouby