Maso očistíme, omyjeme a vložíme do studené vody. Přidáme očištěnou zeleninu, cibuli, koření, mírně osolíme
Troubu předehřejte na 180 °C. Přední hovězí překrájejte na menší kusy a nahrubo umelte
Cibuli na troše oleje osmahněte dozlatova. Speciální uzeninu pastrami (naložené, uzené a pak vařené hovězí
Do hrnce dáme trochu olivového oleje a orestujeme maso Pokud je omáčka příliš kyselá, můžeme přidat trochu
Na drobně pokrájeném špeku si osmažíme lehce dozlatava pokrájenou cibuli. Během smažení si pokrájíme
Mandarinkovou kůru nakrájíme velmi drobounce a v míse smícháme se zázvorem, kmínem a pomerančovou šťávou
V širší misce umícháme marinádu z piva, oleje, pepře, nasekaného zázvoru, česneku a rozmarýnu. Maso do
Opláchnuté hovězí maso s kostí vložíme do hrnce a zalijeme do polévky.http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-vyvar-s-jatrovymi-knedlicky
Maso zprudka opečeme v rozpálené troubě jen co chytne kapkami worchesteru.Ze 2 vařených a 1 syrového žloutku, trošky
Orestované maso přendáme do pekáčku a ve vyhřáté troubě Pečeme ve vyhřáté troubě na 150 °C asi 20 minut, dokud
Omyté a nadrobno nakrájené maso uvaříme do poloměkka, přidáme očištěnou a nakrájenou zeleninu a vaříme
Suroviny na burgery promícháme a necháme odležet. Krupice není nutná, dá se nahradit strouhankou, ale
Koření a mražené houby(hrstka). Až bude vše měkké, tak vyjmeme z trouby pekáč a maso
Hovězí plátky naklepeme a okraje nařízneme. osmahneme, vmícháme papriku a po zpěnění zalijeme trochou
Maso upravíme na plát, naklepeme, osolíme, rozetřeme máslo (na celý plát masa) a to celé posypeme nastrouhaným