Vepřový jazyk s křenem
Jablko a křen opláchneme a obojí oloupeme, nastrouháme Jazyk nakrájíme přes vlákna na plátky 1 cm silné.
Závitky s avokádovým krémem
krémem. Na avokádový krém rozložíme vždy po několika nudličkách
Plněné medové řízky
a otvor sepneme párátkem nebo sešijeme kuchyňskou nití Podáváme se šťouchanými bramborami nebo rýží.
Kančí žebírka na medu
smícháme s rybí omáčkou, sojovou omáčkou, chilli, medem Poté dáme do pekáčku a upečeme, alespoň 2 hodiny.
Vichyssoise-pórkový krém
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a pórek. Poté zalijeme vývarem a přidáme oloupané na kostky
Brokolicový krém s krutonky
přidáme na kostky nakrájenou mrkev, vše restujeme asi 5 Vaříme asi 20 minut, poté odstavíme z plotny a tyčovým
Zeleninový krém s mlékem
Očištěnou zeleninu nakrájíme na kousky, dáme do osolené vody a uvaříme. Několik úhledných kousků ponecháme
Dýňový krém s mrkví
Cibuli oloupeme a osmahneme na oleji. Přidáme oloupanou a na kousky nekrájenou dýni. Zalijeme vodou a
Květákovo-dýňový krém
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostečky. osmažíme ji na rozpáleném oleji v hrnci. Květák a dýni
Salát s červenou řepou
Sterilovanou řepu slijeme a necháme na sítu okapat. Brambory, červenou řepu, okurky, cibuli a jablka promícháme
Pusinky s vanilkovým krémem
Ze tří bílků ušleháme sníh, přidáme do něj 3 lžíce a 3 žloutky.
Králík dušený s křenem
Během dušení podle potřeby podléváme vývarem. přecezeného výpeku z masa a doplněné čerstvým nastrouhaným křenem
Croissanty s vanilkovým krémem
čtverec, menší položíme do středu kynutého našikmo, rohy Upečeme dozlatova na 200°C.
Tomatový krém pro zamilované
Na másle orestujeme šalotku, přidáme mouku a uděláme si tak světlou jíšku. Přidáme rajčata, na kousky
Kečup s červenou řepou
Všechnu zeleninu nakrájíme a dáme rozvařit. Po vychladnutí rozmixujeme a propasírujeme do kastrolu, necháme
Medové kuře s celerem
kořením, sojovou omáčkou a nakonec přidáme mandle a med Prohřejeme a podáváme s rýží.
Pastinákový krém s krutony
česnek a pastinák opečeme na rozpuštěném másle asi 5 Podlijeme vínem, přidáme citronovou kůru a necháme 5
Bramborový krém s krevetami
vmícháme zakysanou smetanu, rozmixujeme na hladký krém podusíme na pánvi s troškou vody a před podáváním jimi
Ovocné želé s krémem
Vzniklý krém dáme chladit. Do kastrolu nalijeme 850 ml vody, přidáme želatinu