Česká kulajda

V menším rendlíku svaříme ve vodě bobkový list, koření

Česká bramboračka

Polévku zahustíme připravenou jíškou a ještě dosolíme

Česká zelňačka

V mléce si rozmícháme hladkou mouku a dáme vařit. Poté přidáme na kostky nakrájené brambory a necháme

České bramboráky

Brambory oloupeme, nastrouháme a necháme chvíli odstát pak slijeme přebytečnou vodu. přidáme prolisovaný

Česká bábovka

Všechny ingredience, kromě kakaa, dáme do mísy a smícháme

Tikka masala

Začneme smažit nakrájenou cibuli a až zesklovatí, přidáme kuřecí kousky, prolisovaný zázvor a česnek.

Česká svíčková

Omáčku připravíme tak, že základ zahustíme jíškou,

Minicheesecake na lžičku

Sušenky rozdrtíme a natlačíme do mini kelímků na dno. Mascarpone vyšleháme s máslem a přidáme zvlášť

Bageta s líčky

Líčka si osolíme, opepříme a orestujeme, přidáme do Bagetu rozřízneme, dolů dáme líčka, na ně zeleninu,

Líčka na zelenině

Cibuli oloupeme a nasekáme na drobno. Osmahneme společně s česnekem na oleji a přidáme zeleninu, kterou

Zelné šlíšky

V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a šišky do ní Vaříme cca 5 minut od té doby, co šišky vyplavou na

Česká nádivka

Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kostečky nakrájená játra a srdce a vše podusíme

Hovězí líčka

Na oleji v hrnci osmahneme nadrobno nakrájenou, oloupanou cibuli. Přidáme prolisovaný česnek, očištěnou

Whisky marináda

Olej smícháme s whisky, sójovou omáčkou, česnekem,

Čisté odtoky

Výstavní telecí kotletky na liškách podle šéfkuchaře v Hornu

Kotletky jemně naklepeme, osolíme a opepříme. Odložíme stranou, mezitím si ty větší lišky nakrájíme

Steak z vepřové kotlety s domácí majonézou

Příprava majonézy: Žloutky, olej, šťávu z citronu a hořčici dáme do nádoby mixéru. Mixér dáme až na dno

Pečené kotlety s hranolkami z kořenové zeleniny

Maso jemně naklepejte, osolte, opepřete a poté z každé strany potřete vrstvou hořčice a kečupu. Poté

Filetovaná vepřová kotleta podle Pohlreicha

Odřízněte hřbetní část kosti u kotlet a sádlo nařežte Opečené kotlety přendejte do čisté pánve, přelijte

Vepřová kotleta pečená s červenou cibulí

Kotletu otřeme vlhkým hadříkem a nakrájíme na 4 plátky

Grilovaná kotleta se zeleninou a omáčkou tzatziki

Vepřové kotlety zlehka naklepeme, osolíme, opepříme V misce smícháme pět polévkových lžic oleje a ocet.

Vepřová kotleta na pepři s gratinovaným bramborem

Zapékací mísu vymažeme máslem. Rozpálíme si pánev s trochou oleje, plátky kotlety

Pikantní vepřové kotlety podle Pohlreciha

V misce promícháme olej, šťávy, pepř, cukr, sůl, kmín Vložíme maso, obalte ho v marinádě, mísu zakryjeme

Vepřové kotlety s celerovo-jablkovou omáčkou

Pekáč vymažeme máslem, vložíme kotlety, osolíme, opepříme zapíchneme jeden hřebíček, přidáme bobkový a celerový list