Šípková marmeláda s červeným vínem
osušíme utěrkou, Šípky dáme do sklenice, zalijeme vínem Pak víno zcedíme, nalijeme do hrnce, přidáme med a
Pivní vrabci se zelím a bramborem
Maso naložíme přes noc do prolisovaného česneku a piva Posolíme, lehce podlijeme horkou vodou, přidáme víno
Telecí líčka na červeném víně
Osolíme, opepříme a s kořenovou zeleninou, cibulí a vínem
Vepřový gyros v pitě s tzatziky
osmahneme na kousky nakrájené maso, předtím obalené v koření Pita chleba si rozpečeme v troubě dokřupava.
Zvěřina na víně podle Pauluse
zelenině a do výpeku vmícháme želé či zavařeninu, víno vývar, vrátíme do hrnce maso a zeleninu a vložíme koření
Pivní pomazánka podle dědečka
kousky a dáme je do uzavíratelné sklenice, zalijeme pivem Pak sklenici otevřeme, pivo slijeme a sýr rozmačkáme
Pivní kuličky z vepřového masa
Troubu předehřejeme na 190°C. Maso smícháme s ostatními surovinami a tvarujeme malé kuličky, které uložíme
Srnčí na víně podle Pauluse
zelenině a do výpeku vmícháme želé či zavařeninu, víno vývar, vrátíme do hrnce maso a zeleninu a vložíme koření
Červená kachní prsa s rýží
Jakmile jsou prsa skoro měkká podlijeme je vínem, ochutíme kořením a přidáme brusinky.
Olomoucké tvarůžky v pivním těstíčku
Vejce si rozmícháme s pivem, tvarůžky posypeme paprikou
Paštika z husích jater s vínem
Housku játry přetřeme přes síto. vejce, nastrouhaný muškátový oříšek, namleté bílé koření
Vepřová žebra v pivní marinádě
Pivo nalijeme do většího hrnce a necháme povařit asi Podáváme s bramborem nebo pečivem a oblíbenou omáčkou
Slavnostní jelení kýta na víně
Vložíme opečené maso, přidáme koření, citron, rajčatový Nakonec omáčku propasírujeme, přidáme brusinky a víno
Zapečená brokolice s brambory a nivou
Nivu nadrobno nakrájíme a polovinu přidáme do mísy. Vývar přivedeme k varu a rozpustíme v něm zbytek nivy