Domácí vepřová paštika

Syrový ovar (podbradek), plecko nebo krkovice, játra, vnitřní sádlo. Ovar uvaříme v osolené vodě, plecko

Vepřové plátky v tymiánu

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a vložíme do marinády, kterou připravíme z výše uvedených ingrediencí

Vepřové řízky od babičky

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme kořením na divočinu. Brambory najemno nastrouháme, přidáme

Strouhaná vepřová játra

Játra omyjeme, očistíme. Na oleji osmažíme cibuli do zlatova, přidáme játra a orestujeme, podlijeme

Vepřové s květákem a hráškem

Maso nakrájíme na malé nudličky, osolíme, opepříme a spolu s nakrájenou cibulí a česnekem osmahneme dozlatova

Pikantní vepřové na pivu

Maso okořeníme, popř. necháme předtím marinovat v oblíbeném koření, a zprudka osmahneme na slanině po

Vepřové řízky na slivovici

Maso nakrájíme na řízky, osolíme, opepříme, osmažíme na oleji a vyjmeme. Na výpeku orestujeme nakrájenou

Pepřová omáčka na špagety

Asi ve 2 dl vody rozvaříme kostku maggi, přilijeme

Grilované vepřové koleno

Vepřové koleno očistíme a nařežeme kůži jako mřížku

Vepřové kotlety s cizrnou

Olivový olej, citronovou šťávu a chilli omáčku smícháme v dresing.Nakrájíme si 4 cibule, papriku a rajče

Sladkokyselé vepřové s ananasem

Místo vepřového můžeme použít kuřecí maso.

Vepřová roláda II.

Maso rozkrojíme na plát, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, posypeme na nudličky nakrájenou

Vepřový plátek po Novohradsku

na plátky (lze použít i kuřecí, krůtí či jiný druh vepřového

Vepřový gulášek s paprikami

Přilijeme vývar a dusíme za stálého podlévání doměkka

Vepřová sekaná s houbami

Maso smícháme s vejci, syrovými houbami, ušlehanou šlehačkou, česnekem, osolíme a zahustíme strouhankou

Nadívané vepřové jazyky

Vepřové jazyky uvaříme do měkka.

Vepřové na kari s hermelínem

Na dno zapékací misky dáme tuk, polovinu cibule, česneku a pórku a vše lehce poprášíme karí. Maso naklepeme

Vepřové zapečené s pórkem

Kostky osolíme, opepříme a zprudka osmahneme na oleji, aby se maso zatáhlo. Přendáme do pekáčku, hustě

Topinky s gorgonzolou a kopřivami

Kopřivy krátce spařte vroucí vodou a (bez obav) naklaďte

Kopřivová velikonoční nádivka

Rohlíky dejte do mísy, přilijte smetanu se žloutky Kopřivy důkladně operte, krátce spařte ve vroucí vodě

Noční vepřové s fazolemi

Troubu předehřejte na maximum. Cibuli, česnek a tymián dejte do pekáče. Navrch posaďte maso, potřete

Šneci z vepřové panenky

špejle ponořte do vody; nebudou pak hořet. 600 g vepřové

Vepřové s hořčicí a rozmarýnem

Vepřová pečínka v mléce

Maso osolte, posypte kmínem a vložte do pekáče nebo velkého hrnce s poklicí (počítejte s tím, že ho budete