Malabarské pepřové steaky s jahodovou grilovací omáčkou
Směs na steaky zatím odložíme. Malabarský pepřový steak a zkaramelizovanou cibulku
Balkánské mleté šišky s přílohou rajčat a žampionů
Na pánev si dáme malé množství oleje a když je horký , tak ze všech stran šišky rychle opečeme a hned je
Houbové kuře v celerové a petrželové nati se šťávou
Kuře si naporcujeme, osolíme a potřeme olejem, na to posypeme grilovacím kořením na kuře a červenou
Mosheho pečená slípka ze židovské zlaté polévky
Sliepku som uvarila v Mosheho židovskom penicilíne - zlatej slepačej polievke (recept tu na topreceptoch
Jehněčí steak s česnekovým máslem a grilované brambory
Ocistene male brambory otocime v oleji, pridame sul a pepr, dame do trouby - grill - 220°C asi na 30
Štola s tvarohem, kandovanými višněmi a lískovými oříšky
Štolu přendáme na plech s pečicím papírem a pečeme Po vyjmutí, štolu potřeme višňovou marmeládou a posypeme
Vepřová paštika s brusinkami a mandlemi v pomalém hrnci
do 250 ml, přidáme želatinu, uvaříme dle návodu na obale a přelijeme vychladlou paštiku.
Křupavé bramborové šišky se zelím a slaninovou cibulkou
Nakrájíme na stejné kousky a uválíme šišky. Uvařené a okapané šišky osmažíme na sádle dokřupava
Steak à la Stroganoff s pečenými batáty
Potřete steaky olejem osolte opepřete a opékejte Přesuňte maso na nahřátý talíř zakryjte alobalem
Vánoční tvarohová štola (hned k jídlu bez uležení)
Takže to je jen orientační. ) Po upečení ještě horké
Rychlý zeleninový guláš s hovězím ve vlastní šťávě
Přidáme papriky na nudličky, rajčatovou šťávu a koření
Burger s hovězím steakem, sýrem a sušenou šunkou
Sušenou šunku ogrilujte dokřupava; minuta stačí. půlky housek česnekovou majonézou, poklaďte masem, šunkou
Paštika z kuřecích jater s jablečno–šafránovým čatní
nechte přes noc namočená v mléce, aby se zbavila hořkosti Vlijte portské i dezertní víno a ještě deset minut
Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno
Steaky zprudka opečeme ze všech stran. Do výpeku přidáme máslo a uděláme šťávu na přelití.
Domácí paštika z kachních jater - tři varianty
podstatě meze nekladou ;-) Zalijeme rozmixovanou paštikou
Krůtí steaky plněné nivou s brokolicovou kaší
Do každého staku vyřízneme kapsu (aby se do ní vešel Kaši přeléváme výpekem ze steaků.
Tvarohová štola s marcipánovou náplní, oříšky a ovocem
Štolu přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme Po vyjmutí z trouby, štolu potřeme mmeruňkovou marmeládou
Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem
zhruba 3-5 minut, podle velikosti noků, špalíků, šišek Noky, špalíky, šišky scedíme a podáváme.
Vepřová pečeně na šalvěji se šťávou a křupavou zeleninou
Zalijeme horkým vývarem a dusíme, dokud není zelenina stačí 10-15 minut), vyjmeme ho, uchováme v teple (alobal
Domácí paštika s červeným vínem a zeleným pepřem
kastrolu uvedeme k varu vodu, ztlumíme teplotu, vložíme sítko necháme vařit, nejlépe částečně přikryté pokličkou či alobalem
Vepřové plátky ve šťávě z masoxu, zapékané se sýrem
Maso si nakrájíme na plátky, naklepeme a rozložíme do pekáče. Maso nesolíme, pouze ho opepříme, případně
Paštika z drůbežích jater podle mojí babičky
Cibule nakrájíme na drobno a dáme na rozehřátý omastek restovat. Míchat. Až cibule zesklovatí, přidáme
Tabulová špička (Tafelspitz) na rozmarýnu, pomalu pečená
Maso nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Vložíme do zapékací misky a obložíme kořením, kousky mrkve
Kuřecí steak s bylinkovým máslem na špentovém hnízdě
1. restovat na pánvi špenát do mírnéo zavadnutí, přidat česnek, zalít smetanou, nechat ár minut, aby