Pomazánka z tofu s mořskou solí, šunkou a bylinkami
Tofu s mořskou řasou, šunku a pažitku pokrájíme na
Grilovaný mořský okoun s pórkem a červeným vínem
péct do zlatohněda, pak okouna vyjměte a zakryjte alobalem Aby si pórek zachoval šťávu a nádhernou barvu, je dobré
Mořský vlk se šalotkouvou salsou a hráškovým pyré
Přidejte kůru a šťávu z citrónu, teplotu stáhněte na
Shin Din Pho (mořský ďas po sečuánsku)
Brzlík nechte odležet minimálně 6 hodin (raději déle, ideálně přes noc) v octové vodě (nejlépe z povařeného
Grilovaný mořský vlk s teplým bramborovým salátem
Filety z mořského vlka osolte a opepřete z obou stran
Mořský ďas s grilovanou zeleninou a pěnou ze slaniny
8 stroužků česneku (neloupaných) se snítkou tymiánu solí a bílým pepřem a dejte stranou. 4 filátka z mořského
Japonská polévka miso s mořskou řasou wakame
Naběračku horké polévky odeberte do misky a rozmíchejte Moje nejoblíbenější tečka je pár kapek šťávy z čerstvého
Carpaccio di Brancino (Carpaccio z mořského vlka)
Z citronové a pomerančové šťávy, olivového oleje a
Mořská ryba Claresse s teplou zeleninou a brambory
Mořskou rybu Claresse s teplou zeleninou a brambory
Mořský ďas ve slaninovém kabátku s šalvějovým rizotem
Medailónky z očištěného filé z mořského ďasa po 60 Mořského ďase ve slaninovém kabátku s šalvějovým rizotem
Mořský ďas s parmskou šunkou a dušenou paprikou
Mezitím okořeníme plátky mořského ďasa a každou porci zabalíme do plátku šunky.
Šafránové rizoto se severským humrem a mořskými plody
Postup přípravy Severského humra můžeme připravovat v celku nebo jej oloupeme. Vždy však musíme vyjmout
Mořský vlk s omáčkou z limety a grilovanou cuketou
Ve skleněné misce rozmícháme sójovou omáčku s nadrobno nastrouhaným zázvorem, přidáme vymačkanou limetu
Grilovaný filet z mořského vlka s citrusovým salátem
Přebytečnou šťávu necháme odkapat, přendáme do mísy
Staveniště SIKU
Do horké zamícháme nalámanou čokoládu a pokrájené máslo kameny Milánská směs, autíčka kovová - věrné modely Siku
Tmavá mořská treska, pečená na másle, s mixem rajčat, soli, pepře, bylinek a citronové šťávy
Mořskou tresku potřeme směsí z výše uvedených ingredienci
Vepřový plátek s pepřovou omáčkou, volským okem a dušenou zeleninou
Na čisté pánvi připravíme volská oka. ji, zlehka osolíme a podáváme s masem, omáčkou a volským
Božský křupavý salát s krémovým dresinkem a kozím sýrem Barraqueño
Tajemstvím úspěchu tohoto salátu je v tom, nakrájet zelí na opravdu malé kousky, takže si dejte záležet
Recept na šťavnatý steak z vysokého roštěnce, takzvaný rib eye steak
Maso opláchneme studenou vodou, osušíme, rozdělíme na dva vysoké plátky (krájíme přes vlákna - nikdy
Špagety s vepřovým masem a šunkou
Špagety uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě Pečené maso a šunku nakrájíme na kostičky, vložíme
Telecí roláda se šunkou a s vejci
náplň: Na másle krátce opečeme na kostičky nakrájenou šunku Měkké maso vyjmeme, odstraníme nitě, šťávu zaprášíme