Letní španělská paella s mořskými plody
nakrájené na kolečka a krevety a nechte je pustit šťávu Po pár mintách, až vypnete oheň, pánev zakryjte alobalem
Nejlepší recepty z mořských plodů a ryb
Zvlášť grilované ryby nebo mořské plody v sobě mají kambala, pražma, candát, zabalte před grilováním do alobalu
Pečená brambory s rozmarýnem a mořskou solí
posypeme čerstvým rozmarýnem, osolíme hrubozrnnou mořskou
Mořský okoun s celerovo-mátovou salsou
celer nastrouhaný, mátu a kapary, přidáme limetkovou šťávu
Závitky z mořského jazyka s paprikovou omáčkou
Mrkev nakrájíme na proužky dlouhé stejně jako rybí filety, fazolky také, potom uvaříme na páře, dokud
Salát z mořských plodů s mangem a avokádem
zakysané smetany, oleje, cukru, balzamika, citrónové šťávy
Pečené maso v alobalu se smetanou, cibulí a bramborami
Na alobal kápneme trochu oleje, posypeme trochou koření Alobal uzavřeme.
Obložená krkovička v alobalu a brambory s bylinkovým máslem
okořeníme, potřeme hořčicí, poklademe slaninou a plátkem šunky , zasypeme plátky cibule a zabalíme do alobalu.
Zapečená mořská štika s hlívou, vejci a čedarem
Zakapeme šťávou z citronu a necháme cca 1 hodinu v
Bezlepková mořská štika v rýžové krupičce(bez vajec)
Filety z mořské štiky necháme téměř rozmrazit. jinak oal začne vlhnout a pak se přichytává k pánvi) obal
Mořská štika pečená s rajčaty, cuketou a rozmarýnem
Z ryby odstraníme páteř, osolíme, opepříme, zakápneme citronem, dovnitř vložíme plátky slaniny a větvičku
Mořská štika s čínským zelím Pak choi
Filety vysušíme papírovou utěrkou. Na pánvi rozehřejeme olej a rybí kousky zprudka opečeme. Ztlumíme
Steak z mořského lososa s fazolkami
citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Nakonec steak z lososa ozdobíme snítkou kopru a kouskem
Polské fazole
Omyjeme fazole, dáme do hrnce (velký hrnec). Zalijeme fazole vodou do půlky hrnce a necháme přes noc
Moravský vrabec
Maso nakrájíme na stejnoměrné kusy, osolíme, okořeníme kmínem a potřeme prolisovaným česnekem. Do pekáče
Božské koule
Přiklopíme alobalem a dáme péct na 180°C 30 minut, pak sundáme alobal a pečeme dalších 30 minut.
Moravské jitrnice
Vepřové maso uvaříme v osolené vodě s pepřem do měkka. Poté koření vyjmeme a maso a vnitřnosti i s kůžemi
Polský guláš
Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno, osmahneme na oleji. Přidáme orestovat maso, nakrájené na kostičky
Moravský lák
Vše spaříme a necháme vychladnout. Okurky zavařujeme spolu s 5 zrnky pepře, 3 kuličkami nového koření
MORAVSKÉ JITRNICEE
Střeva si buďto dobře vypereme nebo si koupíme na jatkách (u řezníka) a nařežeme je cca na 30 cm a zašpejlujeme
Polský bigoš
Na sádle osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli, pokrájené houby, kostky masa a kolečka klobásy nebo salámu
Polské řezy
Jemně namleté maso osolíme, okořeníme, přidáme nastrouhanou cibuli, vejce, namočenou housku a společně