Moravské jitrnice
Vepřové maso uvaříme v osolené vodě s pepřem do měkka. Poté koření vyjmeme a maso a vnitřnosti i s kůžemi
Volské oko
Na rozpálený olej vyklepneme opatrně vejce, aby nám nevytekl žloutek. Na silném ohni necháme asi 5 min
Moravská kachna
Nádivka: Špek orestujeme s cibulí a vmícháme do nakrájeného a navlhčeného rohlíku. Přidáme žloutky, sekanou
Moravská roštěnka
Maso nakrájíme na plátky, okraje nařízneme a naklepeme. Osolíme, opepříme a odložíme na chladné místo
Mandarinky v hořké čokoládě s mořskou solí
Těsně před zatuhnutím čokoládu posypeme mořskou solí
Pečená vánoční štika
Rybu očistíme a vykucháme. Celou rybu podélně nařízneme, osolíme, opepříme a potřeme máslem. Celou rybu
Grilované filé ze štiky
Rybí filé omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Osolíme a okořeníme worcesterovou omáčkou. Filé grilujeme
Štika pečená na másle
,osušíme,osolíme a pokapeme citronovou šťávou. a za pilného potíráme máslem štiku upečeme.
Štika s vaječnou omáčkou
Štiku omyjeme, pokapeme citrónovou šťávou rozmíchanou Měkké maso vyjmeme a vypečenou šťávu slijeme a použijeme
Mayská horká čokoláda
V kastrůlku přiveďte k varu 400 ml vody, vložte chilli papričku a nechte bublat tak dlouho, až se voda
Losos a mořské plody s koprem a bazalkové těstoviny
Oblíbené těstoviny si uvaříme podle návodu na obalu na pánvi z obou stran dorůžova, přidáme oblíbené mořské
Candát s chřestem a mořskými plody pečený v papilotě
Filety očistíme a naporcujeme, osolíme, opepříme a vložíme do pečicího papíru. Přidáme očistěný nakrájený
Steak z hovězí špičky a gratinovaný brambor
Příprava steaku: Maso omyjeme, osušíme a dáme na pánev
Steak z nízkého roštěnce s nakyslou šťávou
V pánvi necháme asi lžíci vypečené šťávy a zvětšíme vzniklou šťávou.
Hovězí steak s rozpečenou italskou šunkou
vejce a připravíme klasické volská oka. Servírujeme společně s vejcem a šunkou.
Filet z mořské štiky na másle se salátem z červené řepy
Filety si osušíme, pokapeme citrónem, osolíme, okmínujeme a smažíme je na másle z obou stran dorůžova
Pečená mořská štika s mrkvovo-zázvorovou kaší a čočkou
Čočkový salát Čočku uvaříme dle návodu na obalu, scedíme Štika Filety mořské štiky z obou stran osolíme, stranu