druhé pánvi osmahneme nakrájené žampiony, přidáme opepřené a osolené plátky masa a orestujeme.
Maso očistíme, omyjeme, osolíme a dáme do pekáče. nakrájíme na kousky a naskládáme do pekáče kolem masa
Maso si opepříme a osolíme a svážeme, aby drželo tvar Víno smícháme s marmeládou a potřeme maso, přidáme
Všechny přísady na marinádu smícháme v misce a potřeme kolena směsí. Necháme proležet asi 12 hodin a
Během pečení občas seškrabujeme připečené mléko ze Z vypečené šťávy sebereme tuk, zaprášíme moukou, pak
Kůži ostrým nožem nařežeme na čtverečky, maso osolíme Maso po upečení vyjmeme a udržujeme teplé.
Hotové maso obložíme orestovanou cibulí a rajčaty, podle chuti osolíme a opepříme a podáváme s opékanými
Maso omyjeme a osušíme. Nožem natřeme na maso upečené doměkka a při teplotě
Máme hotovou masovou omáčku a bramborovou kaši. kaše.
Přidáme mleté hovězí maso a za stálého míchání opečeme Bramborovou kaši rozetřeme na připravenou masovou směs
Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké plátky a Sladkokyselá omáčka se dobře hodí také k pečené rybě
Příprava kostí: Vepřové kosti omyjte studenou vodou Vaření vývaru: Zalijte vše vodou tak, aby byly kosti
Maso nakrájíme na plátky. Na maso položíme plátek šunky, naplníme restovanou
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno Poté k masu přidáme kousek zázvoru.
Rozseknutou vepřovou hlavu očistíme, zbavíme chloupků Měkké maso vyjmeme, vykostíme a rozkrájíme na menší
Maso nakrájíme na plátky osolíme, opepříme a posypeme Do kotlíku dáme trochu olej a maso osmahneme.
Během pečení podle potřeby kontrolujeme množství šťávy Kůrčičku opečených plátků masa zjemníme kouskem másla