Směs přelijeme do zapékací mísy a pečeme asi 15 minut
Během pečení občas poléváme výpekem. V kastrolku osmahneme červenou cibulku a přidáme zeli
Upečenou kachnu podáváme s houskovými knedlíky a dušeným
Přidáme trochu mouky, sůl a směs ručně zpracujeme do Upečené placky potřeme přepuštěným máslem.
Zhruba 200 ml vody, ve které se vařily, uchováme. Podáváme s pečenou řepou, kozím sýrem, posypané ořechy
Příprava zelí: V hrnci zesklovatíme na sádle cibuli a na kousky nakrájený česnek. Poté přidáme na plátky
Vmícháme směs z pánve a povaříme, poté dochutíme cukrem
Maso nakrájíme na kusy a umyjeme. Dáme do pekáčku a potřeme pestem, osolíme a skládáme vedle sebe. poté
Papriky si rozpůlíme a grilujeme doměkka. Poté je necháme zapařit v sáčku, aby se nám dobře loupali.
Příprava pomazánky: Vnitřek avokáda vyjmeme ze slupky. Vidličkou rozdrtíme a zakápneme citronem. Přidáme
Upečené maso natrháme pomocí dvou vidliček na vlákna
zkontrolujeme, bude vypadat spíš jako uvařená než upečená Nakonec poklop odděláme, potřeme medem a necháme dopéct
osolíme, opepříme a až špenát probublává, vmícháme do něj můžeme nakrájet ale nemusíme, přelité špenátem a upečeným
Smícháme si všechny ingredience, necháme chvíli v lednici. Tvoříme kuličky, které obalujeme v kokosu
Na pánvi rozehřejeme olej a ne něj dáme osmahnou osolené
Kachnu omyjeme, osušíme, posolíme, okmínujeme a pak dovnitř dáme jablko a nakrájenou slaninu a pečeme
Dušená mrkev: V hrnci nebo vyšší pánvi s pokličkou rozehřejeme olivový olej, cibuli oloupeme, nakrájíme
Švestky namočíme do vody smíchané s 50 ml rumu a šťávou Pečeme asi 2 hodiny a během pečení obracíme a v případě
Pečený bok: Maso naložíme den předem do česneku, kmínu
kousky.V kastrolku zpěníme kousek másla a osmahneme na něm Po upečení kuře vyjmeme a do výpeku můžeme přidat vývar
Do mixéru dáme nakrájenou řepu, olivový olej, oloupaný česnek a pinie. Promixujeme a přidáme nastrouhaný
Pstruhy ochutíme kořením a orestujeme na oleji, ve výpeku pak orestujeme také lilky, které udržujeme
Žampiony nakrájíme na plátky a osmahneme s polečně se slaninou nakrájenou na kostečky na pánvi. Brambory
Brambory očistíme, nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme mletým čtyřbarevným pepřem, vložíme na plech