Do vepřovou kýty prokrojíme otvor na plnění (já prokrojím prokrojím do kříže - vejde se více náplně a náplň při pečení
Vejce oloupeme, rozpůlíme a vyjmeme žloutky. Do misky dáme sýr, povolíme smetanou, přidáme žloutky,
Z vlažného mléka, droždí, lžičky mouky udělat kvásek. Do mísy dát ostatní ingredience a zalít kváskem
Želatinu namočíme do trochy studeného mléka a necháme nabobtnat. Zalijeme ji částí horkého mléka a rozmícháme
Vezmeme tři formičky na tartaletky a vyložíme je připravenou směsí (použijeme z ní cca 2/3).
kousek prejtu, jitrničky nebo jelítka a opatrně, ale pevně
Bílky vyšleháme s cukrem do tuhého sněhu. Přidáváme do sněhu po jednom žloutky a šleháme. Přidáme olej
Vejce vyšleháme s cukrem a olejem do pěny. Přidáme jablka, citronovou kůru, vmícháme mouku smíchanou
Sladké brambory omyjte, osušte, pokapejte olivovým olejem a každý zabalte zvlášť do alobalu nebo pečícího
Z másla a mouky uděláme jíšku. Zalijeme scezeným vývarem a necháme 10 minut povařit. Do omáčky přidáme
Cuketu a papriky omyjeme a osušíme. Ten dáme na talíř a na něj poklademe upečenou zeleninu
Vepřovou kýtu převážeme nití, aby si udržela požadovaný Po 45 minutách mírného pečení případně doplníme vodu
Nejdříve zalejeme rozinky rumem, nejlépe ať jsou ponořené. Takto necháme asi 3-4 dny. Pak dáme do větší
Celer postupně celý oloupeme a seřízneme vršek i spodek tak, abychom měli rovné strany a dobře se tak
(Brambory s kapií můžete přidat k rybě v polovině pečení Podáváme s bramborami, pečenou paprikou a dušenou zeleninou
Nemáme-li, tak ji rychle zchladíme. Další placky již klademe pečeným spodkem na šlehačku
Z jablek vykrojíme opatrně jadřinec, vznikne otvor, který naplníme ořechy, cukrem a navrch hrozinkami
posypeme druhou cibuli pokrajena na pul-kolecka a peceme Narovname vedle sebe do pekace a peceme pri 200 stupnich