Na dostatečně velký alobal nasypeme sůl, dáme na ni můžeme dosolit, event. opepřit barevným, čerstvě drceným
V polovině pečení placičky otočíme. Před koncem pečení posypeme parmazánem.
Brambory pečlivě umyjeme a nakrájíme na měsíčky. Lehce je pokapeme olejem (jen, aby se nepřipekly) a
Maso nakrájíme na větší kousky, lehce osolíme a opepříme. Do kastrolu na rozehřáté sádlo dáme kmín,
osolíme, opepříme a pod pokličkou v troubě dusíme min mírném ohni povaříme ve šťávě za občasného promíchání min
Kotlety ostrým nožem částečně nakrojíme, zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, naplníme plátky debrecínky
Mezitím si nakrájíme slaninu na proužky, po půl hodině pečení
Po prvních 20 minutách pečení na 200°C podlijeme vodou podle nakrájené mřížky na plátky. - nakrájíme chilli papričky
tolik, abychom měli dost na následné podlévání při pečení použijeme ne moc velký hrnec, do kterého jí nemusíme lít
Maso ovážeme provázkem, aby drželo tvar. Na pánvi nasucho orestuji, aby se zatáhlo. Po zatažení maso
Řízky opatrně prořízneme (na kapsu) a lehce naklepeme. Osolíme, opepříme a naplníme směsí krájené anglické
Rozlozime na plech vylozeny pecicim papirem a pri 210 stupnich (horni a dolni ohrev) asi 20 minut peceme
se šalvějí, prolisovaným česnekem a mletou sladkou paprikou Pečený vepřový bůček na cibuli je dobrý i studený,
Cukr promícháme s tvarohy. Smetanu vyšleháme do tuha a vmícháme do oslazeného tvarohu, přidáme ovoce
Připravíme si na větší talíř plastový posouvací kruh na nepečené