Mrkev si nakrájíme, rukolu nasekáme, sýr nastrouháme a přidáme také hrášek, vejce mleté maso. Houby namočíme
Z jablíček si odstraníme stopku a jadřinec, bubáka ponecháme, aby náplň nevytekla. Lžící vydlabeme dužinu
Umyté jelení maso prošpikujeme uzenou slaninou, posolíme, posypeme mletým černým kořením, namletými borůvkami
Při pečení podléváme vlastní šťávou a občas přilijeme Po upečení pokrájíme a podáváme s dušenou rýží a kompotem
obalíme slaninou pokrájenou na plátky, které obvážeme nití Z upečeného bažanta odstraníme niť a rozkrájíme ho.
obalíme ho plátky pokrájené slaniny, které přivážeme nití Při pečení podlíváme vlastní šťávou a podle potřeby
Potom ji zevnitř posypeme majoránkou, vložíme do ní Během pečení ji poléváme vlastní šťávou.
Dvě půlky dýně si uvaříme doměkka v osolené vodě. Na oleji si osmažíme cibulku, dáme maso, koření a podusíme
Orestujeme cibuli spolu s česnekem na másle, přidáme mleté maso a restujeme doměkka. Poté přidáme slaninu
Maso opláchneme, osušíme a dobře naklepeme. Posypeme je solí a mletým pepřem, lehce potřeme olejem a
Brambory oloupeme a nastrouháme na vál. Přidáme mouku, sůl, solamyl a vejce a vypracujeme hladké těsto
Maso omyjeme, osolíme a opepříme. zprudka opečeme na másle ze všech stran a vložíme do pekáčku. Ve výpeku
Mouku a cukr prosejeme, přidáme tuk, rum a žloutek. Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dvě
Rozinky spolu se semínky pomeleme, přidáme k rozpuštěné čokoládě a zamícháme. Lžičkou si odebíráme kousky
Lilek rozkrojíme, vydlabeme, osolíme a necháme půl hodiny odpočinout. Dužinu nakrájíme, osolíme a necháme
Vodnici nakrájíme na čtvrtiny, cibuli nadrobno, fenykl na klínky a dáme do mísy, pokapeme olejem, posypeme