Drobně nakrájené cibule osmažíme na másle dorůžova. Přidáme nakrájené maso, osolíme, opepříme a dusíme
Přilijeme vodu podle množství, kolik chceme omáčky, (V tlakovém hrnci hotovo za 30 minut)
Nejprve dáme koleno vařit s bobkovým listem a novým kořením do osolené vody. Vaříme tak, aby trochu
Připravíme si cca 1 kg masa (vepřové, kuřecí, krůtí pragandy (rychlosůl) a cca 1 dl vody.
Na oleji restujeme cibulku do hnědé barvy. Přidáme osolené a opepřené maso, nakrájené na kostky. Opečeme
Plátky slaniny přes panenku (viz. obrázek). cca 5-7 minut, maso otočíme a pokračujme v pečení dalších
poklicí na mírném plameni dusíme ve vlastní šťávě 10 Přisypeme žampiony a dusíme dalších 10 minut.
Pánev vytřete papírovou utěrkou, vraťte na sporák a na 5–10 minut dopéct, pokud máte rádi více propečenou
na střední stupeň nebo rozpalte troubu na 200/180 °C. Propečené a zlatavé kotlety podávejte s lilkovou omáčkou
Na salát vařte brambory v osolené vodě 12–15 minut Maso očistěte a nakrájejte na 2 cm plátky.
Předehřejte troubu na 190°C. Poklaďte plátky slaniny a pečte 45–55 minut dozlatova
Přísady na vývar dejte do širokého hrnce zalijte 1 Vařte asi 45 minut.
bílým vínem, přikryjte a dejte péct na 180 stupňů asi 20 - 30 minut.
včetně cibule nakrájené na kostičky a smažit asi 5 Když je omáčka hotová, přidáme na proužky nakrájený
poté i maso nakrájené na kostičky zalité sójovou omáčkou hrášek, hříbky, koření a sůl a vaříme v tlakovém hrnci 25
Nacpeme do tří čtvrtin do zavařovacích sklenic, navrh PL vody a zavařujeme při 100 stupních 2 hodiny.
Dáme do trouby vyhřáté na cca 200 stupňů na 15-20 minut Po 15-20 minutách maso obrátíme a zalijeme lečem.