Vepřovou plec nakrájíme na malé kostičky a okořeníme másla a přidáme již očištěné a na 4-5 cm špalíčky nakrájenou
Vepřovou kýtu – špalek zpevníme převázáním, aby nám Servírujeme jeden nebo dva plátky masa a 4–6 koleček
Maso nakrájíme na kostky, cibuli a česnek nasekáme nadrobno. V kastrolu rozpálíme sádlo, cibuli krátce
přidáme lžíci olivového oleje a necháme stát cca 1 přidáme na plátky nakrájené žampiony a ještě asi 5
Rozložím uzené (může být i bůček, ale opravdu uzený ne cca 30 minut.
Vepřové maso nakrájíme na kostky velikosti sousta ) a pečeme přikryté v troubě na 200°C cca 30 minut.
Dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C a pečeme 1 hodinu Mezi pečením ještě zalijeme vodou, ne moc, jen aby
4 pekáčku vodou, zakryjeme a necháme v troubě na 200 Pak odkryjeme a pečeme odkryté cca 20 minut.
Cibuli a česnek vložíme do pekáče. Maso osolíme a dáme k cibuli a česneku. Přidáme veškeré koření. Podlijeme
roztlačený cesnak, podlejeme vodou a dusíme takmer domäkka min povariť.
Játra nakrájíme na plátky velké 1 cm, obalíme v mouce ocet, pepř, opatrně zamícháme a necháme přikryté 10
Vepřové maso nakrájíme na nudličky a osmažíme v hluboké hotovému přidáme zeleninu, sezam, worcestr, sojovou omáčku
Plátky masa očistíme, okraje mírně nařízneme, aby se maso nekroutilo a lehce naklepeme. Česnek oloupeme
Vepřová játra nakrájíme na nudličky a zprudka je orestujeme chvilku-asi 3-4 minutky necháme probublávat.
Zafixujeme párátky či nití. Poté je přendáme do pekáčku a vložíme na 30-45 minut
Cibuli mírně osmažíme a na ní prudce opečeme plátky Pak přidáme 2 hrnky vody, lžičku, i více majoránky,
Vepřová srdička odblaníme, omyjeme a vložíme s uvedeným Omáčka z vepřového srdce se hodí k jakékoliv příloze
Plátky vepřové kýty očistíme, osolíme, opepříme, potřeme vložíme do zapékací misky (pekáčku), pokapeme boloňskou omáčkou
Přilijeme 1 dl vývaru, přidáme nové koření a dusíme Asi 3/4 hod.
Panenku nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a opečeme na troše oleje dozlatova. Vyjmeme a uchováme