Zeleninový bramborák
Zeleninu nastrouháme najemno, brambory nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme se solí rozetřený česnek
Zeleninové karbanátky
Zeleninu uvaříme ve slané vodě, scedíme, vymakáme, přidáme sůl, pepř, mouku, strouhanku, vejce a rozpuštěné
Zeleninové lasagne
Připravíme bešamelovou omáčku, osolíme ji, opepříme vkládáme jednotlivé vrstvy a končíme vrstvou bešamelové omáčky
Smažené zeleninové kuličky
Očištěný květák rozebereme na růžičky. Brambory omyjeme, oloupeme a rozčtvrtíme. Obojí vaříme 20 minut
Smažené zeleninové krokety
Smažené zeleninové krokety podáváme s bramborovou přílohou a nejrůznějšími studenými omáčkami.
Smažené zeleninové špagety
omáčky, raději ale méně než více. Smažené zeleninové špagety můžeme ihned servírovat
Smažené kuřecí kousky se zeleninovou omáčkou
Kuřecí kousky promícháme s kořením a usmažíme dozlatova. Použila jsem fritovací hrnec. Do hrnce nalijeme
Smažená játra
opláchneme a nakrájíme na tenké plátky (játra při smažení Před servírováním nezapomeneme usmažená játra osolit
Smažené bedličky
Bedle očistíme malým nožíkem a omyjeme. Osolíme, posypeme kmínem a obalíme v mouce. Poté obalíme v rozšlehaných
Smažená brokolice
Usmaženou brokolici vyjměte z pánve a nechte okapat Podávejte horkou, samotnou nebo s oblíbenou omáčkou
Smažené cukety
Cukety podélně nakrájíme na tenké plátky. Osolíme a necháme asi 0,5 hod. odležet. Poté obalíme v mouce
Smažené cuketky
Cukety nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme vyplakat. Poté obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a
Smažené václavky
Houby očistíme, na několik vteřin vložíme do vařícího mléka, vytáhneme a necháme okapat. Okapané houby
Smažené hříbky
Houby očistíme a omyjeme. Poté nasolíme a dáme bokem. Nachystáme si tři talíře. Do prvního dáme mouku
Smažený sýr
Tvrdý sýr nakrájený na silnější plátky, obalíme v hladké mouce. Rozšleháme vejce s trochou mléka, osolíme
Chřest smažený
Podáváme s vařeným bramborem nebo zeleninovým salátem
Smažená játra
Telecí játra umyjeme a nakrájíme na řízky. Okráje nařežeme, řízky posolíme, obalíme v mouce, vejci rozšlehaném
Smažené vdolky
Droždí dáme do vlažné vody, přidáme mouku a necháme vzejít kvásek. Ten poté přidáme do mísy do které
Smažené tvarůžky
Tvarůžky rozdělíme na kolečka, opepříme, důkladně obalíme v trojobalu a zprudka osmažíme po obou stranách
Smažené broskve
Mléko, mouku, vejce, oba cukry a špetku soli rozšleháme na těstíčko. Necháme chvíli stát. Broskve rozporcujeme
Smažený hermelínky
Hermelínky obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku se solí a strouhankou. Na pánvi rozpálíme olej a poté
Smažené žampiony
Houby očistíme, na několik vteřin vložíme do vařícího mléka, vytáhneme a necháme okapat. Okapané žampióny