Plněný patison s telecím masem
dužinu do masa (můžeme si část nechat stranou pro jinou do trouby.V druhé polovině pečení podlijeme bílým vínem
Telecí scaloppini na marsale a smetaně
Telecí maso odblaňte a nakrájejte přes vlákno na tenké seškrabujte vařečkou všechny zbytky které se přichytily na dno
Telecí řízek, základní recept
V míse dobře promíchejte čerstvou strouhanku, pažitku, citronovou kůru, sůl a pepř. Řízky můžete podle
Rajská omáčka s telecím masem
ZAČNĚTE MASEM Telecí maso zbavte šlach a tučných částí takzvané ořechy, nechte jen tak, šlachovitější nebo tenčí
Telecí játra v malinovém salátu
Maliny namočíme, aby se z nich vyplavil případný drobný hmyz, a necháme je okapat. Ze 100 g malin vymixujeme
Smažené telecí maso s citronem
Telecí maso důkladně omyjeme a nakrájíme na řízky. Telecí řízky obalíme v mouce, v rozškvedlaných vejcích
Telecí steak s glazovanou karotkou
Vše podlijeme vínem, javorovým sirupem a za občasného Telecí steaky s glazovanou karotkou podáváme s bramborovou
Telecí řízky plněné šunkou
Vyšší telecí řízky otřeme vlhkou utěrkou a ostrým Telecí řízky plněné šunkou podáváme s různě upravenými
Telecí kotlety s těstovinami po neapolsku
Kotlety opečeme na pánvi na 60 g (4 lžících) másla 5 minut po každé straně, přeneseme je na mísu a udržujeme
Telecí krokety s polníčkovým salátem
Maso si uvaříme den předem: telecí vložíme do osolené Telecí krokety podáváme na talíři s polníčkovým salátem
Telecí medailonky s hlívou ústřičnou
Telecí medailonky z obou stran osolte a opepřete. Přilijte víno a promíchejte ho s připečenou šťávou
Těstoviny s ragout z telecího masa
Telecí maso umelte. opepřte, přisypte čerstvé oregano, zalijte bílým vínem
Gröstel (Telecí plátky s bramborem)
Telecí nakrájíme na kostičky. orestujeme na olivovém oleji, přidáme redukovaný telecí
Lasagne z telecího masa a špenátu
Na pánev dejte zbývající máslo společně s telecím masem přebytečnou vodu, nahrubo ho nasekejte a přidejte do mísy s telecím
Bílé telecí ragú s těstovinami
V hrnci se silným dnem rozehřejte olivový olej, přidejte do něj mleté telecí a míchejte, dokud nebude zlatavé