Zelný salát III.
Zelí nakrájíme na tenké pásky a potom příčně, abychom nakrájíme ji také na malé kostičky, přimícháme k zelí
Portobello s uzenou mozzarellou
Žampiony očistíme a opatrně odstraníme nohy, které buď pokrájíme do směsi, kterou budeme plnit klobouky
Uzené cuketové placičky
hrubém struhadle do mísy i se slupkou.Pokrájíme si uzené rukách a tekutiny vylijeme, přidáme vejce, sýr s uzeným
Česnečka z uzených kostí
Uděláme vývar z uzených kostí tak, že nalijeme do velkého Taktéž přidáme nové koření, kmín a sůl.
Hohenwartské fazole s uzeným
Den předem namočené fazole uvaříme v papiňáku (asi 45 minut) v neosolené vodě s trojkořením, které máme
Zelná polévka s chlebem
Přidáme jemně nasekaný česnek a papriku s protlakem zakusovat k ní můžeme například bramborové nebo škvarkové placky
Zelné závitky se zeleninou
Zelné listy spaříme vroucí vodou, žebra naklepeme paličkou Vyklepneme vejce a za stálého míchání je necháme srazit.Na zelné
Zelné placičky jednoduché
Kyselé zelí zcedíme, překrájíme. Přidáme celé vejce, osolíme a mouku přidáme dle potřeby
Uzená polévka s rýží
Na trošce oleje opražíme rýži, přidáme nakrájenou cibuli, orestujeme, podlejeme částí vývaru, osolíme
Smažené zelné pagáčiky
Zelí nastrouháme na jemném struhadle, spaříme a necháme , vykynutý kvásek (droždí, mléko, cukr), osolíme, zelí
Chlupaté knedle s uzeným
brambory vymačkáme, dáme do mísy, přidáme umleté uzené maso (např. z uzených žebírek), majoránku, pepř, utřený
Pohankové zelné závitky
osolíme, opepříme, přidáme majoránku, kmín, zázvor a jemně Zelné listy vložíme na 5 minut do vroucí osolené vody
Uzené maso se žampiony
Uzené maso uvaříme ve vodě s celou cibulí, celým novým kořením a černým pepřem.
Pohanka s uzeným masem
uvaříme dle návodu v osolené vodě nebo ve vývaru s uzeného Kdo maso nerad, může ho nahradit například uzeným tofu
Palačinky se zelnou směsí
Pak k ní osmažit přidáme i pokrájené uzené maso, které tofu nebo šmakouna místo uzeného.
Krkovice s uzeným a kedlubnou
Poté přidáme na menší kousky pokrájené uzené maso, Téměř ke konci dušení přisypeme k masu oloupanou, na