Lososová paštika
Pečeného lososa necháme vychladnout a poté jej rozmačkáme vidličkou. Dáme do misky a přidáme nakrájenou
Lososové carpaccio
Lososa nakrájíme na tenoučké plátky. Nachystáme si pečící papír, který potřeme olivovým olejem. Plátky
Lososová pomazánka
Smetanový sýr rozmícháme s hořčicí a pažitkou. Přidáme lžíci citronové šťávy a lososa, osolíme a podáváme
Lososový tatarák
Lososa nožem nasekáme na malé kousky. Dáme do mísy, osolíme a opeříme. Zakápneme limetkovou nebo citronovou
Lososové miniteriny
Lososa si rozmixujeme, dochutíme Šťávou, solí, pepřem. Želatinu připravíme dle návodu, zahřejeme a smícháme
Lososová pomazánka
V míse promícháme pomazánkové máslo, nakrájeného lososa na jemno. Přidáme nasekaný kopr a ochutíme solí
Lososová omeleta
Brambory důkladně omyjeme, oloupeme a uvaříme v osolené vodě asi 25 minut. Poté slijeme a necháme vychladnout
Lososový špíz
Špejle namočíme před přípravou do vody. Nakrájíme filety z lososa na proužky asi 4 cm silné a napíchneme
Lososová báseň
Předehřejeme troubu na 200 °C. Mezitím si do zapékací misky nalijeme olej a trochu vody. Položíme filet
Lososové špízy
Nejprve filety z lososa omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky. Citróny pečlivě omyjeme a nakrájíme
Lososová kapsa
Cibuli nakrájíme na kostičky a společně ji orestujeme na rozpáleném tuku společně s tymiánem a lososem
Pstruh lososovitý s bylinkami a máslovou zeleninou
Porce ryby osolíme a opepříme. Do pánve s rozehřátým olejem dáme celé stroužky česneku a snítku bazalky
Pstruh lososovitý s lehce pikantní zeleninou
Brambory omyjeme a dáme vařit ve slupce do osoléné vody. Růžový pepř lehce podrtíme v hmoždíři. V misce
Pstruh lososovitý na másle s citrónem a bylinkami
Filety ze pstruha opláchneme a osušíme. Pstruha opékáme nejprve kůží dolů 3-5 minutek, aby
Pstruh lososovitý s chřestem a novými bramborami
Omáčkou pokapejte před podáváním pstruha, chřest
Pečený lososovitý pstruh s česnekem a špenátem
Kůži na filetech pstruha několikrát nařízněte a rybu
Pstruh lososovitý v pikantní petrželkové omáčce
Omytá a očištěná filé osolíme a pokapeme citronem. Rozpustíme máslo a filé opečeme z každé strany 3-
Pstruh lososovitý na červeném víně a smetaně
Pstruha osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme Na tento základ vložíme pstruha, podlijeme vínema a
Filety lososovitého pstruha s mátovým hráškem
předehřáté pánve dáme olivový olej a vložíme filety pstruha
Lososovitý pstruh smažený v česnekovém obalu
Filet z lososovitého pstruha i s kůží očistíme, nakrájíme Smaženého pstruha v křupavém petrželovo-česnekovém
Pstruh lososovitý s okurkou, medem a hořčicí
Pstruh lososovitý Filety osolíme, opepříme, pokapeme Servírování Vařené filety pstruha podáváme s bramborovo-okurkovým