Pošírovaný pstruh s bylinkovým máslem a kaparami
Polovinu bylinek svážeme společně s kořením do gázy nebo do části pórku. Mělkou pánev zalijeme vodou
Pečený pstruh s voňavým svazkem bylin
Brambory očistíme a i se slupkou předvaříme asi 10 minut ve vroucí osolené vodě. Ryby očistíme
Filátka ze pstruha se salátem z červené řepy
Filátka ze pstruha Vykuchaného pstruha očistíme nožem Poté pstruha otočíme a postupujeme stejně i na druhé
Pstruh pečený na italský způsob cartoccio
Do umytých a očištěných pstruhů vložíme tymián a měsíček Na vrch položíme pstruha, osolíme, opepříme, na rybu
Carpaccio ze pstruha s červenou řepou a jablky
Čerstvé pstruhy vyfiletujeme, abychom získali čisté Tip: Jak filetovat pstruha se dozvíte v V malé misce
Vánoční kytičky ze sušeného mléka
Příprava vrchního dílu: Suroviny na vrchní díl smícháme a vytlačujeme do formičky a tvoříme tak kytičku
Raffaello kuličky ze sušeného mléka
Poté přidáme sušené mléko a 150 g kokosu.
Sytá zelná polévka s houbami
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kousky nakrájené houby, mrkev, kmín a zpěníme
Čočková polévka se sušenými švestkami
Čočku si namočíme alespoň na 2 hodiny do vody. Namočenou vodu slijeme a přilijeme litr čerstvé vody.
Čokoládové tyčinky se sušeným ovocem
Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu. Odstavíme, vsypeme do ní ovoce a ořechy. Plech vymažeme máslem a
Domácí granola ze sušeného ovoce
V míse smícháme ovesné vločky s nahrubo nasekanými ořechy, pokrájeným ovocem a semínky. Do směsi přidáme
Hovězí maso dušené s rajčaty
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a kostky masa. Osmahneme, osolíme, opepříme a podlijeme
Kapr na másle s dušeným špenátem
Rybu omyjeme, dle potřeby očistíme a zbavíme přebytečných šupinek. Osolíme, opepříme, posypeme kořením
Kachní prsa se sušeným ovocem
Sušené ovoce naložíme na 30 minut do bílého vína.
Dušený hrášek-příloha k masu
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou oloupanou cibuli. Zasypeme moukou a osmahneme jíšku. Poté přidáme
Caserecce s brokolicí a sušenou šunkou
Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě. Na oleji s nadrobno nakrájenou cibulí osmahneme
Dušené kysané bílé zelí
Na sádle osmahneme nadrobno nkarájenou cibuli a přidáme zelí. Poté podlijeme nepatrně vodou aby se zelí
Dušené zelí s pečeným bůčkem
paprice - směs sladké a pálivé podle našeho vlastního uvážení
Hovězí plátky dušené na víně
protlak, prolisovaný česnek, tymián, bobkový list a sušenou
Tažený závin s mákem a jahodami
Mouku prosejeme se solí a doprostřed uděláme důlek, do kterého dáme žloutky. Přidáme vodu, sádlo a ocet
Tažený závin s tvarohem a jahodami
Mouku prosejeme se solí a doprostřed uděláme důlek, do kterého dáme žloutky. Přidáme vodu a ocet a vypracujeme
Hruškový závin z taženého těsta
Hrušky oloupeme, nastrouháme a smícháme se skořicí a cukrem. Poté přidáme, amaretto, kukuřičný škrob,
Tažený závin s jablky a mákem
Mouku prosejeme se solí a doprostřed uděláme důlek, do kterého dáme žloutky. Přidáme vodu, sádlo a ocet