Vepřová játra na loupaných rajčatech a pórku
Tlakový hrnec uzavřeme a tlakujeme cca 10 minut. Povaříme ještě cca 10 minut.
Rolovaná vepřová plec s bramborovou roládkou.
podlijeme vývarem, posypeme hrube nakrájenou cibulí a jen Zarolujeme zabalíme do alobalu potřeného olejem a vaříme cca
Vepřová krkovice na víně, zázvoru a česneku
V nádobce s víkem promícháme víno s olejem a solí. Okořeněné maso vložíme do nádobky s ochuceným vínem
Nudle Soba s vepřovou panenkou a zeleninou
Panenku nakrájíme na ne moc silné plátky, mírně osolíme a opečeme na trošce oleje. Vyndáme ji z pánve
Vepřová pečeně na rozmarýnu s plněnými jablky
Necháme 20 min odpočívat. Po uplynutí cca hodiny pečení naskládáme kolem masa
Vepřová plec marinovaná a pečená v podmáslí
Maso do ochuceného podmáslí naložíme na jeden až dva dny
Pikantní vepřová pečeně se šťouchanými bramborami
Mezi tím si připravíme dresing: do mísy dáme majonézu Poté platky vepřového nařizneme trošku na krajích a
Vepřová roláda s mletým masem a olivami
Pečeni rozřízneme tak, aby vznikl plát, přes folii ho naklepeme, pak osolíme, opepříme. Bůček a hovězí
Vepřové plátky s fenyklem a řapíkatým celerem
, orestujeme, přidáme polovinu vývaru a dusíme 20 min nakrájený fenykl, celer a zázvor a ještě dusíme asi 15 min
Vepřové závitky plněné Nivou na smetane
Zbylou Nivu můžeme rozkrájet a vložit k závitkům. Pečeme cca na 170° (cca 1h a 15min.).
Sulc nebo-li huspenina z vepřových kůží
Po cca 30 minutách přidat zeleninu a vše uvařit doměkka
Špízy z vepřových palců s medvědím pestem
Palce očistíme, odblaníme, pokrájíme na cca 2cm plátky nepodléváme a pečeme v troubě vyhřáté na 200 st. cca
Rarášci z vepřové kýty v pikantní marinádě
menší řízečky a pozvolna je smažíme z každé strany cca
Kořeněná vepřová kýta se žampiony a nivou
Plátky vepřové kýty naklepeme, osolíme a opepříme, Přidáme nastrouhanou nivu a necháme rozpustit.
Nakládaná vepřová žebírka pečená v marinádě
omyji, osuším a nakrájím na jednotlivá žebra, dám do mísy
Vepřová roláda plněná mrkví a bazalkou
Plát vepřového masa od žeber rozprostřeme, osolíme vodou společně s 2 kusy celé neloupané cibule na cca
Minutková vepřová kýta s teplou zeleninou
Vepřové maso si nakrájíme na středně silné plátky na skus – tedy ani tvrdá a ani rozvařená přidáme cca
Filované vepřové palce a smetanové brambory
Dáme si je do větší mísy a přidáme k nim sůl a najemno Vepřové palce si potřeme olivovým olejem a bohatě osolíme
Vepřové kousky na paprice z tlakového hrnce
Přilijeme víno a ještě jednou promícháme a zavřeme samovolném vyjíti páry otevřeme a do druhé části vína
Vepřová játra na bylinkovém koření a cibuli
Vepřová játra nakrájíme na nudličky, smícháme s grilovacím