Zapečená vepřová kýta s jogurtem (bez tuku)
výšky cca 0,5 cm. Pečeme v troubě přiklopené cca 1 hodinu.
Smažené, vepřové řízky z krkovičky v bylinkách
Vepřovou krkovici omyjeme, osušíme. omáčky), vajec, ostřejší hořčice a parmezánu nebo jiného
Vepřové kousky na tymiánu v červené omáčce
přidáme jíšku, pečlivě promícháme a necháme asi 20 min lístků tymiánu na ovonění) a necháme ještě asi 10 - 15 min
Vepřová roláda v Camembertovo-žampionové omáčce
Plát masa osolíme z obou stran, z vnitřní natřeme hořčicí, doprostředka položíme vyšší pláty sýra uříznuté
Rychlá vepřová játra na slanině a sezamu
Játra omyjeme, osušíme, nakrájíme na 2 cm silné plátky a po stranách nařízneme, aby se nám při restování
Pečená vepřová plec s cibulovou omáčkou
Vepřovou plec naporcujeme na stejně velké špalíky Dijonské hořčice, podlijeme připraveným vývarem (cca
Vepřová panenka na provensálském koření a šafránu
utřeme ve hmoždíři a touto směsí vydatně potřeme vepřovou Pak dáme na cca 2 min do trouby, rozehřáté na 190°C
Vepřová kýta na kari s hráškem a nočky
kýtu a opečeme, osolíme, opepříme a přidáme kari(cca zalijeme bujonem, dusíme až je kýta měkká (45-60 min
Vepřové v mrkvi (podle Romana Vaňka)
Na 3 PL (45 g) másla orestujeme dozlatova cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme na kostičky nakrájené
Vepřové maso na houbách v jednom hrnci
Na sádle orestujeme cibuli nakrájenou na kostičky, na to dáme naklepané osolené a opepřené maso, orestujeme
Vepřová panenka s fazolkami na kari a česneku
Fazolové lusky vhodíme do vařící vody a povaříme skoro doměkka. Scedíme a odložíme. Maso nakrájíme na
Zapečené vepřové plátky s hlívou ústřičnou
Plátky vepřového masa osolíme, opepříme a lehce naklepeme trochou sádla či oleje a poklademe plátky uzeného či jiného
Chutná a nenáročná vepřová roláda s jablky
Opláchnuté a osušené maso si nařežeme na roládu ( můžeme požádat i v masně ) a přes potravinářskou folii
Vepřová kýta na víně s rajčaty a žampiony
přidáme česnek, zakápneme olejem a necháme odležet min Podusíme cca 20 minut a přihodíme restované žampiony
Vepřová panenka v česnekovo-pepřové omáčce
Maso vyjmeme z trouby, obrátíme a podlijeme bílým vínem
Marinované vepřové v cibulovo-česnekové omáčce
Za občasného podlévání dusíme do změknutí cca 30 -
Vepřové kuličky pečené v toskánských rajčatech
Směs na masové kuličky spojíme a vytvarujeme cca 2
Vepřové na sušených rajčatech a čerstvých paprikách
Zaprášíme hladkou moukou, promícháme a ještě asi 2-3 min
Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky
Rozehřejte si v libovolné nádobě tuk a poté na něj dejte jablka a šalvěj. Restujte 4-5 minut a poté
Bratislavská vepřová panenka s máslovými noky
Vaříme cca 8-10 min, vyndáme je z vody a polijeme trochou
Vepřové a sójové kostky na houbách- aneb Co je co?
Vepřové maso omyjeme a nakrájíme na kostky. nakrájenou cibuli, rychle na tomto základu opečeme vepřové
