Mexické líbánky (jáhly s kukuřicí, cizrnou), základní
Jáhly skoro nelepí - podle značky dodavatele. Někdy lepí a jsou vhodnější na jáhlovou kaši.
Domácí paštika z kachních jater - tři varianty
Přidáme játra, sůl, pepř a tymián. Dusíme dokud játra nejsou měkká.
Ostré plody moře se špagetami tří barev
Nejprve si několik minut povaříme rozmrazené plody moře a scedíme. Do pánve dáme rozehřát tuk. Máslo
Maďarské pikantní plátky podle Petra Novotného
Vložíme do misky a zalijeme mlékem. V této směsi plátky masa obalíme.
Paštika z drůbežích jater podle mojí babičky
Až cibule zesklovatí, přidáme očištěná játra a opečeme
Nepečený jaffa piškotový dort s meruňkovou čokonáplní
Na dohotovení připravte meruňkové želé: Žluté extra
Paštika z kuřecích jater podle Jamieho Olivera
kuchyňskou utěrkou a zprudka na ní orestujte kuřecí játra alespoň na hodinu do lednice vychladit, ale mnohem lépe
Pečená řepa s praženými semínky a ostrým dipem
Vložte je do pekáčku nebo plech a pečte hodinu až hodinu špejlí nebo vidličkou, aby vyšla pára a nechte chvíli
Z jádra dobrý himalájský chléb s brusinkovým máslem
Máslo smícháme s hořčicí a nastrouhanou pomerančovou kůrou. Trochu osolíme, opepříme a vmícháme nahrubo
Pečená řepa s praženými semínky a ostrým dipem
Vložte je do pekáčku nebo plech a pečte hodinu až hodinu špejlí nebo vidličkou, aby vyšla pára a nechte chvíli
Pistáciové velikonoční dortíky podle Petry Burianové
Košíčky pečte v předehřáté troubě na 160 °C asi 20
Vánoční rybí polévka z kapra s jikrami a mlíčím
Přidejte jikry a mlíčí a 5 minut povařte. Rohlík nakrájejte na kostičky, rozprostřete je na plech
Pikantní kapustová omáčka s ostrou čabajskou klobásou
V hrnci na rozehřátém oleji nebo domácí vepřovém sádle klobásu, která není ostrá, i tak uvaří velmi chutný
Z jádra dobrý chléb darken s cibulovou pomazánkou
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na rozpálené pánvi opečeme dozlatova, osolíme a opepříme. Po upečení
Polévka minestrone s extra panenským olivovým olejem
Brambory, celer a mrkev oloupejte a nakrájejte na kostičky. Petrželku nakrájejte. Cuketu a pórek očistěte
Vepřový plátek s hříbkovou čepicí - dvě jídla z jednoho hrnce
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, dáme do hrnce a až po chvíli pustí tuk, přisypeme kmín, přidáme
Vepřový bok v marinádě s černým pepřem, podávaný s grilovaným ananasem
Plátky vepřového boku napichujeme na špejli, střídáme Podáváme s vepřovým masem a grilovací omáčkou, ananas
Vepřový výřez na kmíně, fazolkách se sušenou hlívou ústřičnou a libečkem
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kostky výřezu, ten osmahneme a zalijeme vodou.
Omáčky S (sardelová, sladká cibulová, sladká k vepřovému, slezinková, staročeská)
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zředíme ji mlékem Sladká omáčka k vepřovému pečenému i vařenému masu:
Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší
masovém strojku současně s opraným nakrájeným syrovým vepřovým nebo ještě lépe, když je o trošku víc uzeného.