Vepřové maso nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme
Maso si rozděláme na plát, který rozklepeme, osolíme, naplníme kapii, houbami, brusinkami naloženými
Špenát krátce povaříme a potom ho dochutíme česnekem
K masu volně vložíme snítek rozmarýnu a oloupaná česnek Česnek a rozmarýn vyjmeme a výpek můžeme použít na
Jakmile jsou brambory hotové vmícháme do nich opatrně česnek
Vepřovou panenku očistíme a omyjeme.Okořeníme , dle trochu podušeny vmícháme do nich vejce, prolisovaný česnek
Brambory si uvaříme v osolené vodě, slijeme, rozšťoucháme, přidáme máslo, smetanu, parmazán a vyšleháme
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme nasolené a trošku opepřené maso. Zprudka osmahneme
Příprava brambor: Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Smetanu smícháme s máslem a muškátovým oříškem
Česnek a tymián nadrobno nasekáme. Vepřovou panenku nakrájíme na kostky, přidáme do mísy
Vepřové řízky nakrájíme na menší kousky a v smícháme
Panenku omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na plátky tlusté cca 1, 5 cm. Na pánvi rozehřejeme
rozpuštěným medem, vodou, olejem, prolisovaným stroužkem česneku
Vepřové plátky naklepeme a z jedné strany potřeme sardelovou Směs rozložíme na vepřové plátky, zabalíme je a zajistíme
Na oleji osmahneme plátky vepřového masa a přidáme Dusíme alespoň 30-40 minut a poté dochutíme česnekem
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. Poté osmahneme na másle, maso nakrájíme na plátky a přidáme k
Panenku nasolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme olej a panenku na něm ze všech stran zprudka orestujeme
Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nasekáme. Poté přidáme česnek a také krátce orestujeme.
Na přípravu salsy nakrájíme očištěné plátky papriky, šalotku mango a okurku na malé kousky, přidáme nadrobno