Telecí plec na tymiánu a barevných paprikách
Ve větší nádobě si rozehřejeme olej a na něm opečeme
Vařená hovězí plec s Iberijským špekem
mletým pepřem a podáváme s nakrájenými plátky hovězí plece
Marinovaná telecí plec s pikantní náplní
Potřeme plát masa po obou stranách a necháme ve vhodné Alobal potřeme olejem.
Jehněčí plec nadivoko s domácími papardelle
opepřete a opečte ze všech stran na slunečnicovém oleji Dvě minuty je povařte ve vroucí vodě s olejem.
Glazovaná jehněčí plec s česnekovými bramborami
Pak vyndejte z trouby a nechte maso před porcováním Osolte, opepřete a promíchejte s hráškem a potočnicí
Šťavnatá jehněčí plec na rozmarýnu a česneku
Pečeme zakryté po dobu 3 hodin. Polijeme olivovým olejem anebo použijeme olej ve spreji
Pikantní dušená plec v cibuli z papiňáku
Plec pokrájíme na kostky, osolíme, opepříme, ochutíme nastrouhaným česnekem a zakapeme olejem.
Uzená rolovaná plec na švestkové omáčce
Porce uzené plece položíme na talíř, přelijeme omáčkou Uzená rolovaná plec na švestkové omáčce ihned podáváme
Pečená kančí plec s růžičkovou kapustou
Kančí plec odblaníme, očistíme, osolíme a opepříme Maso podlijeme vývarem, zakryjeme a pečeme asi při
Šťavnatá jehněčí plec na rozmarýnu a česneku
Vetřeme sůl do masa, opepříme a polijeme olivovým olejem Pečeme zakryté po dobu 3 hodin.
Kaťák aneb katův šleh s lečem
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme Kaťák aneb katův šleh s lečem můžeme podávat s rýží
Pečená jehněčí plec s kopřivovou nádivkou
Takto připravenou plec opečeme na pánvi na oleji ze pěny společně s máslem a nastrouhaným muškátovým oříškem
Rolovaná uzená plec s cibulovou omáčkou
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a orestujeme ji dohněda
Hovězí plec po hambursku s hrnečkovým knedlíkem
provázkem, osolíme, opepříme a v pánvi s rozpáleným olejem Ve středně velkém hrnci rozehřejeme olej, osmažíme
Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu
Žloutky si našleháme, do pánve dáme olej a dorůžova Na pánvi s olejem necháme smažit zeleninu, do které
Vepřové kotlety na grilu, v marinádě z červeného vína, oleje, hořčice a bylinek
propekly a několikrát je nařízneme i po obvodu, aby při Naporcované kotlety mírně naklepeme, potřeme olejem
Steak z vepřové kotlety na barevném pepři, restované fazolky se slaninou, pečené bramborové půlky s rozmarýnem
Mezitím v misce rozmícháme olej s hořčicí, brambory Pečeme cca 25 minut.
Vepřová panenka se špenátem, zabalená v prosciutto šunce a v listovém těstě podávaná s omáčkou z červeného
Na pánvi si rozehřejeme olej, vložíme cibuli se špenátem Servírujeme s vařenou zeleninou (např. s pórkem a hráškem
Brokolicový salát s malinovou zálivkou a lískovými oříšky
Oříšky opražíme na sucho na pánvi. V misce smícháme lískový olej, oříšky, malinový olej
Raviolli s lososem, hráškem, creme fraiche a kaviárem
těsto, kdyby bylo moc tuhé, je možné přidat více oleje Dokončujeme lichořeřišnicí, kaviárem, spařeným hráškem
Oříškové koule s chilli rajskou omáčkou raw
2 lžíce šťávy z citronu, chilli omáčku a olivový olej Na oříškové koule budeme potřebovat mandle, slunečnicová
Pár tipů, jak doma připravit kvalitní kvásek
Až do středověku si lidé pekli chléb sami doma. při pokojové teplotě 9 až 12 hodin.