Vepřovou kýtu kuchyňsky upravíme, osušíme, osolíme rozpustíme med a cca po 30 minutách pečení v troubě, vepřovou
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a rychle orestujeme na pánvi. Potom naskládáme do
(Ideálně necháme do druhého dne vychladnout, poté můžeme do skorohněda), přidáme na menší kousky nakrájené vepřové
Vepřové karé si převážeme pro zpevnění a udržení tvaru Naplněné vepřové karé na povrchu osolíme, opepříme.
Vepřové plátky libovější krkovičky (nebo kýty, plece troškou jíšky a krátce provaří, případně dochutí solí
V té chvíli ještě přidáme papriku na proužky, fazolky , dochutíme solí a kysanou smetanou a ještě promícháme
Vepřovou plec nakrájíme na kostky. Na kostky nakrájené vepřové maso vložíme do hrnce na
Celou kýtu rozřežeme na jeden velký plát, z obou stran naklepeme, osolíme, potřeme čertovskou omáčkou
Poté přidáme pórek a mrkev a asi 10 minut ještě podusíme Na závěr dochutíme solí (bujónem) a krátce povaříme
Švestky spolu s červeným vínem dáme do kastrůlku, zakryjeme a necháme 2 hodiny odležet.Pak přidáme cukr
Na rozpálené pánvi s troškou sádla či oleje osmažíme pokrájené osolené a opepřené kostky nebo nudličky
Maso omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme, potřeme rozmačkaným česnekem, podlijeme. Dáme přikryté do
Cibuli zpěníme na oleji, přidáme nakrájené žampiony na plátky, pak osolenou a opepřenou a mírně okmínovanou
Plátky vepřového masa naklepeme, osolíme, opepříme trošce vody solamyl a výpek zahustit - získáme tím sos
Na pánvi si orestujeme nakrájenou slaninu s cibulí na půlkolečka. Když máme cibuli zlatavou přidáme
Do hrnce dáme kukuřici, mrkev nakrájenou na kostičky, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Maso nakrájíme