Vepřová kotleta s přírodní hříbkovou šťávou
Očištěné hříbky nakrájíme na větší kusy a na rozpuštěném másle společně s olejem orestujeme. Malinko
Silný vývar z opečených vepřových kostí
Pečeme-li vepřové s kostí, například koleno, bůček, Poté scedíme a necháme vychladnout.
Vepřové nudličky v jogurtové marinádě s bylinkami
Smícháme suroviny na marinádu a vložíme do ní nudličky masa, necháme marinovat aspoň 2 hodiny. Na rozpáleném
Zapečená vepřová kýta s jogurtem (bez tuku)
Papriku nakrájíme na proužky, pórek a brambory na kolečka dno narovnáme připravené maso, posypeme rozmarýnem, paprikou
Smažené, vepřové řízky z krkovičky v bylinkách
Vepřovou krkovici omyjeme, osušíme. Obalené a naložené plátky pěkně poklademe vedle sebe
Vepřové kousky na tymiánu v červené omáčce
ze všech stran orestujeme, přidáme protlak, uzenou papriku Jídlo má díky uzené paprice a tymiánu příjemnou vůni
Vepřová roláda v Camembertovo-žampionové omáčce
na plátky a restujeme spolu s roládou, přihodíme papriku
Rychlá vepřová játra na slanině a sezamu
Slaninu a papriku nakrájíme na silnější špalíčky, cibuli orestovanou slaninu s cibulí, přidáme nakrájenou papriku
Pečená vepřová plec s cibulovou omáčkou
Vepřovou plec naporcujeme na stejně velké špalíky Dle potřeby můžeme naředit a poté scedíme přes jemné
Vepřová panenka na provensálském koření a šafránu
Provensálské koření spolu se šafrámem, pepřem a solí utřeme ve hmoždíři a touto směsí vydatně potřeme vepřovou
Vepřové v mrkvi (podle Romana Vaňka)
Na 3 PL (45 g) másla orestujeme dozlatova cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme na kostičky nakrájené
Vepřové maso na houbách v jednom hrnci
Na sádle orestujeme cibuli nakrájenou na kostičky, na to dáme naklepané osolené a opepřené maso, orestujeme
Vepřová panenka s fazolkami na kari a česneku
Fazolové lusky vhodíme do vařící vody a povaříme skoro doměkka. Scedíme a odložíme. Maso nakrájíme na
Zapečené vepřové plátky s hlívou ústřičnou
Plátky vepřového masa osolíme, opepříme a lehce naklepeme
Chutná a nenáročná vepřová roláda s jablky
mít šťávu úplně hladkou, propasírujeme přes jemné síto Dle potřeby dochutíme solí.
Vepřová kýta na víně s rajčaty a žampiony
naloženou kýtu, opečeme, osolíme, zaprášíme sladkou paprikou
Vepřová panenka v česnekovo-pepřové omáčce
Rozpálíme troubu na 180 °C, mezitím nadrobno nakrájíme šalotku a spolu s prolisovanými stroužky česneku
Marinované vepřové v cibulovo-česnekové omáčce
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Každý překrojíme na 2 menší kousky a ty potřeme z obou stran
Vepřové kuličky pečené v toskánských rajčatech
Směs na masové kuličky spojíme a vytvarujeme cca 2-3 cm kuličky odložíme je bokem. Do vyšší nádoby přendáme
Vepřová kýta v zeleninové omáčce z PH
Poté měkké maso a koření vyndáme a zeleninu rozmixujeme Omáčku podle potřeby naředíme smetanou, dochutíme solí
Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky
Rozehřejte si v libovolné nádobě tuk a poté na něj Restujte 4-5 minut a poté vmíchejte brusinky a švestky
Bratislavská vepřová panenka s máslovými noky
Noky: Z mouky, másla, vajíčka, mléka a trošky soli
Vepřové a sójové kostky na houbách- aneb Co je co?
Vepřové maso omyjeme a nakrájíme na kostky. nakrájenou cibuli, rychle na tomto základu opečeme vepřové