Křupavý vepřový bůček
Bůček zarovnáme, aby měl obdélníkový tvar a všude stejnou tloušťku, je to důležité pro rovnoměrné propečení
Salašnický vepřový řízek
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Potřeme utřeným česnekem a obalíme v těstíčku
Masoví vepřoví šneci
Řízky naklepeme, rozkrojíme po celé délce na polovinu, potřebujeme 12 pruhů masa. Osolíme, opepříme,
Šašlik z vepřového masa
je ze skopového mas nám však často lépe chutná z vepřového
Smažený vepřový řízek
Vepřovou kýtu opláchneme ve studené vodě a osušíme namáčíme ve vejci rozšlehaném s trochou mléka a špetkou soli
Vepřový guláš s majoránkou
Mimo plotnu do masa vmícháme papriku. Oloupaný česnek rozmačkáme na lžičce soli a přidáme
Plněný vepřový řízek
Maso očistíme a nakrájíme na plátky, poté naklepeme Poté dáme do ubrousku, který vsákne přebytečný tuk
Vepřový plátek v bramboráku
Plátky masa naklepeme, nařízneme, osolíme a opepříme. Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle
Pečený vepřový vrabec
Troubu předehřejeme na 160 ºC. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Vepřový guláš se zelím
Vepřové maso nakrájíme na větší kostky a osmahneme Maso osolíme a zasypeme sladkou paprikou.
Vepřový řízek z přeštíka
Poté ho osolíme a obalíme v trojobalu- mouka, rozšlehané Takto připravené řízky osmažíme na rozehřátém sádle a poté
Vepřový plátek se žampiony
Řízek rozklepeme osolíme, opeříme a na trošce oleje orestujeme. Maso vyndáme, dáme ho bokem a na vápeku
Vepřový měšec s párkem
všechny rolky zprudka ze všech stran osmahneme a poté měkké jíšku přidáme do hrnce, povaříme a dochutíme solí
