Koprová polévka se sójou
Brambory očistíme, nakrájíme na kostky a společně s kmínem dáme vařit do litru vody. Během vaření pomalu
Sója s houbami a rýží
Přebranou, propranou a namočenou sóju uvaříme s jednou Lehce vmícháme uvařenou a scezenou sóju a podušené
Syrovátková polévka se sójou
Brambory očistíme, nakrájíme na kostičky, zalijeme půl litrem vody, přidáme kmín a uvaříme do měkka.
Maiale al late - vepřové dušené na mléku
Dubáky namočíme na 30 minút do teplej vody. Mäso osolíme, okoreníme a opečieme na masle zo všetkých
Křupavý vepřový bůček
Bůček zarovnáme, aby měl obdélníkový tvar a všude stejnou tloušťku, je to důležité pro rovnoměrné propečení
Roláda z vepřového bůčku
Kůži na vepřovém boku si propíchej, aby se ti vypékal Řádně maso posol mořskou solí, opepři, posypej nasekanýma
Vepřový buger z roštu
Mleté maso ochutíme podle chuti solí a pepřem.
Pečený vepřový vrabec
Troubu předehřejeme na 160 ºC. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Salašnický vepřový řízek
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Potřeme utřeným česnekem a obalíme v těstíčku
Šašlik z vepřového masa
je ze skopového mas nám však často lépe chutná z vepřového
Smažený vepřový řízek
Vepřovou kýtu opláchneme ve studené vodě a osušíme namáčíme ve vejci rozšlehaném s trochou mléka a špetkou soli
Vepřový plátek v bramboráku
Plátky masa naklepeme, nařízneme, osolíme a opepříme. Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle
Vepřový guláš s majoránkou
Mimo plotnu do masa vmícháme papriku. Oloupaný česnek rozmačkáme na lžičce soli a přidáme
Plněný vepřový řízek
Maso očistíme a nakrájíme na plátky, poté naklepeme Poté dáme do ubrousku, který vsákne přebytečný tuk
Grilovaný vepřový bůček
Vepřový bůček povaříme v trošce vody s rozčtvrcenou cibulí, solí, bobkovým listem a utřeným česnekem 1