Vepřovou panenku osolíme, opepříme. dáme do zapékací misky vložíme do trouby a pečeme na 180
Kedlubny přisypeme k masu a dusíme asi 4-5 minut, pak přisypeme česnekové výhonky a dusíme další 2-3 minuty
Maso musíme naložit na 2 dny (maso můžete rozkrájet na menší kousky, ale ne moc malé), a to posypeme ho
osmahneme cibuli, která je pokrájená na drobno a přidáme vepřové maso ponořené, přidáme maggi a bobkový list.Dusíme 20
vetřeme do masa, zabalíme do fólie a necháme asi 4 čtvrtky, slaninu na kostičky, petrželku a zhruba po 30
ogrilujte nejprve z této strany a pak z druhé, asi 3 až 5 minut z každé strany.
Vrátíme změt do trouby a odkryté pečeme asi 15 minut.Vhodná
masem, zalijeme vývarem jen tolik, aby bylo maso ne a zelím či špenátem.Jestliže chceme dělat pórkové vepřové
spolu s na kolečka nakrájenymi brambory, podusíme asi 5 Poté přidáme kotlety a pod pokličkou dusíme dalších 15
Nakrájíme hlívu ústřičnou, kýtu na plátky, pórek na kolečka. Dáme do hrnce, přidáme kmín, špetku soli
Vepřové kotlety naklepané,osolené a napepřené orestujeme °C na 70-80 minut.
Vepřové maso nakrájíme na tenčí plátky, rozklepeme, vepřové ruličky a posypeme sýrem.
Do 3 litrů vody přidáme, oloupané a rozpůlené cibule Očištěná vepřová kolena zalijeme lákem a necháme přes
Špekáčky nakrojíme podélně, na koncích nakrojíme na ježka, naskládáme do zapékací mísy, zasypeme nakrájenou
Na 24 hodin naložíme maso do připravené marinády. Na oleji podusíme pórek a papriku asi 2 minuty, přidáme
přikryté maso, 10 min. zapékáme. Pak snížíme teplotu na 150 °C a zvolna pečeme 1,5 hodiny
Pečeme cca 1 hod. K jídlu podáváme brambory či br. kaši a jako zeleninu
Na rozpáleném oleji osmahneme na malé kousky nakrájená játra s cibulkou, trochu osolíme, opepříme, zakapeme