Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou
Vepřové koleno očistíme, cibuli oloupeme, zeleninu vložíme pokrájenou zeleninu a koření, přidáme očištěné vepřové
Kuřecí rolka plněná vepřovými jazyky
Vepřové jazyky uvařímě ve slané vodě do měkka (vývar Po vychladnutí necháme roládu i se šťávou stát 24 hodin
Vepřové kousky dušené v bylinkách a zelenině
podlijeme vodou, důkladně rozmícháme a vaříme minimálně 15
Rácské vepřové maso (maďarská kuchyně)
Vepřové maso nakrájíme na větší kostky, v kastrolu rozehřejeme sádlo a přidáme 1 cibuli nakrájenou na
Vývar z vepřových žeber s rýžovými nudlemi
Osolte a opepřete vepřová žebra. Přiveďte k varu a duste 2-3 hodiny.
Zahuštěná kmínová polévka s vepřovým masem
Žebírka osolíme a dozlatova opečeme na rozehřátém sádle. Přidáme stroužek česneku pokrájený na plátky
Česnekovo-medová marináda na vepřové maso
Do marinády nakládám nejčastěji vepřovou kotletu, na 24 hodin.
Dušené vepřové slezinky na cibulce a tymiánu
Ze slezinek vyřízneme zbytek bránice, opláchneme, podélně rozřízneme napůl a napříč krájíme centimetrové
Vepřová plec na víně, zelenině a kapary
Na rozpálené směsi oleje a másla zpěníme cibuli, přidáme maso pokrájené na kostky, zprudka opečeme,
Vepřové s bazalkou a chilli vo woku
Do woku dame rozohriat 1-2 lyzice rastlinneho oleja opekame (2-3 minuty), kým nezacnu karamelizovat - trochu
Vepřové plátky v pikantní rajčatové omáčce
Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, obalíme v múke a opečieme na oleji. Podlejeme vodou a dusíme. Keď
Vietnamské vepřové závitky v čínském zelí
2-3 cm spodní bílé části, listy spaříme na 2 minuty Z masové směsi uděláme 10 válečků, které zabalíme do
Kodoš kášo / Vepřová krev na cibulce /
Nejprve přelijeme krví rohlíky a kroupy, aby se nasákly. Cibule nasekáme na jemno a dáme smažit do sádla
Vepřová játra na paprikách s hlívou ústřičnou
Játra odblaníme, pokrájíme na plátky a opepříme. Hlívu pokrájíme na úzké proužky. V hlubší nádobě zpěníme
Vepřové medailonky s jednoduchou šípkovou omáčkou
lžíce másla dohněda a doměkka - podle jeho tloušťky 5- 10 minut, přičemž se řídíme barvou opečeného masa.
Balíček s vepřovým, cibulí a pomerančovou zálivkou
Na něj vložíme asi 3 plátky cibule, na ni dáme masíčko Grilujeme na stupni 4 po každé straně asi 20 minut.
Steak paní Colombové (z vepřové panenky)
Vepřovou panenku odblaníme, osušíme a rozdělíme na Na pánev, kde nám zůstal slaninový výpek – tedy dostatek
Šťavnaté vepřové kostky s dušenou zeleninou
Vše podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou 60 minut zeleninu včetně brambor a vše společně dusíme ještě 30
Šťavnatá vepřová panenka v bylinkové krustě
Troubu si rozpálíme na 200 °C. Vepřovou panenku odblaníme, osolíme, opepříme a obalíme