Plátky vepřové kýty na tymiánu s fazolkami a karotkou
Plátky masa na okrajích nařízneme a osolíme. V hlubší pánvi rozehřejeme olej a maso zprudka opečeme.
Maiale al late - vepřové dušené na mléku
Dubáky namočíme na 30 minút do teplej vody. Mäso osolíme, okoreníme a opečieme na masle zo všetkých
Vepřová krkovice s fazolkami na medu a pečenými brambory
a nakrájené brambory na kolečka dáme péct na 200°C do trouby, cca na 25 min.
Vepřová roláda s chutí fíků, plněná kuskusem.
Vepřové pláty naklepeme, osolíme a potřeme slabou vrstvou Výpek, na kterém jsme roládu osmahli necháme na pánvičce
Vepřové plátky na houbách se směsí z harissy a hořčice
Vepřové plátky trochu naklepeme přes folii, na stranách Pokrájenou cibuli orestujeme na sádle, přidáme naklepané vepřové
Špenát (mangold), vepřové maso, bramborový knedlík
dáme vařit, postupně přidáme rozmačkaný česnek a 1 -20 minut podle velikosti kostiček do měkka Knedlíky
Vepřové kostky s houbovou vůní,česnekem a paprikou
Vepřovou plec nakrájíme na kostky (5cm),cibuli nakrájíme Tu vmícháme k masu a necháme ještě asi 15 - 20 min
Vepřové nudličky s vůní nového koření a zakysanou smetanou
Vepřové maso nakrájíme na hrubší nudličky a promícháme Měkké maso vyjmeme stranou, do vypečené šťávy se zeleninou
Vepřová plec dušená, pečená v mléce a cibuli
aby mléko nepřekypělo, mělo by se jen tak táhnout, ne Průběžně podlíváme mléčným výpekem.
Vepřové plátky na tymiánu a cibuli se šťouchanými brambory
Cibuli nakrájíme na půlkolečka - ne na kousky. Vepřové plátky omyjeme, naklepeme, osolíme, jemně opepříme
Vepřová paštika s brusinkami a mandlemi v pomalém hrnci
zbytek ingrediencí mimo whisky a nastavíme si na 8 hodinu na 95 C° a druhý den ještě jednou stejně.
Grilované vepřové kotlety se sýrovo-brusinkovým přelivem
Maso necháme v chladu cca 30 minut. Výpek na pánvi zalijeme vínem, necháme krátce probublat
Vepřové kotlety na tymiánu s lilkovou salsou a rajčaty
Vepřové maso kuchyňsky upravíme. Opět přelijeme výpekem.
Vepřové kousky v česnekové Gyros marinádě a brambůrkách
aspoň 2 hodiny. chuti) si přesypeme do mikroténového sáčku a podrtíme válečkem
Špikovaná vepřová kýta na celeru a divokém koření
podlijeme pivem, vývarem a dáme do vyhřáté trouby na 220 st Pečeme 10 minut, troubu zeslabíme na 160 stupňů a pečeme
Grilovaná americká vepřová žebírka se salátem Coleslaw
Dáme pomalu péct do trouby rozpálené na 160 ˚C na 10 –15 minut nebo na gril.
Vepřové plecko dušené, rozmarýnem a slaninou plněné
Od doby varu dusíme na slabém plameni 35 minut (v obyčejném kastrolu pod poklicí dusíme cca 50 minut).
Vepřové závitky na rozmarýnu s jemně nakyslou omáčkou
Zalijeme rozšlehanou kysanou smetanou a tak 300 ml Zapneme na HIGH a necháme vařit v PH 3 hodiny.
Vepřové dušené maso s mrkví a slaninovou tarhoňou
Po cca 20 minutách přidáme mrkev a dusíme doměkka. Je-li třeba, ještě trochu vody dolijeme.
Příloha k vepřové pečínce - šalvějová jablka na cibulce
Dobře osolíme a opepříme a podáváme jako přílohu k vepřovému
Vepřové maso, pak čoi a rajčata ve woku
Rozpalte wok na vysokém plameni, trvá to 1–2 minuty Přidejte maso a a míchejte asi 3 minuty, až bude
Tex-mex vepřová žebírka s grilovanou kukuřicí
°C). Dejte ho na arch pečícího papíru, vytvořte váleček
Zapečené noky s vepřovým masem v hořčičné omáčce
Předehřejte troubu na 180 °C. Zapékejte asi 15 minut až omáčka začne bublat
Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece
Asi po 30-40 minutách, kdy se nám pivo vyvaří, přidáme vepřovou plec, promícháme, zalijeme vývarem a dusíme