Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu
Řízečky si naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme zázvorem, necháme odpočinout. Žloutky si našleháme
Bagety plněné trhaným vepřovým masem s domácí kouřovou barbecue omáčkou
Když máme maso upečené, z pekáčku slijeme výpek a maso Trhané maso přelijeme výpekem, promícháme a naplníme
Jemné dušené vepřové a králičí maso na zelenině podle italského receptu
Kotletky si kolem dokola 2-3 x nařízneme. (200)°C na cca 90 minut, jednou obrátíme a podle potřeby
Jarní barevný, paprikový perkelt s vepřovým masem a s buharskou zeleninou - Ljutenica
zeleninu Ljutenica a dusíme pod pokličkou asi tak 25 zeleniny a opepříme, osolíme a dusíme dalších cca 15
Vepřové karé s hořčicovou omáčkou, mladými výhonky česneku a cherry rajčaty
odstraníme vrchní blánku s tukem a nařežeme ho na 4, počítáme se solí ze slaniny), opepříme a zabalíme ho do 2
Vepřová panenka s bramborovo-kukuřičným dortíkem a sýrovou omáčkou, ozdobené slaninou
Na pánvi nebo grilu maso zatáhneme, ať se udělá krusta °C cca 25 minut.
Vepřové kotlety na grilu, v marinádě z červeného vína, oleje, hořčice a bylinek
- 6 hodin, ale jinak podle každého. 10 minut po každé straně.
Vepřové kostky - ala moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
Maso i s výpekem přendáme do pekáčku a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňu dozlatova.
Pečená,14 dní naložená vepřová kýta s omáčkou a hrášková rýže
Takto nám vydrží 14 dní i více. Podlijeme vývarem a nastavíme LOW 9 hodin.
Vepřová plec pečená v kapustě (Dělená strava podle LK - Zvířata)
péct s poklicí asi 1 hodinu na 190°C. 40 minut na 180°C.
Vepřová játra na cibulce s vejci (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Na oleji orestujeme více cibulky do zlatova, přidáme rovnou lžičku drceného kmínu, orestujeme, přisypeme
Vepřová kýta špikovaná domácí slaninou, mrkví, se zeleninovou omáčkou (PH)
osolíme, opepříme z obou stran a provázkem stáhneme do válečku dl vody a nastavíme LOW 8 hodin.
Vepřové karé s česnekem na vinné omáčce, sekaným špenátem a karlovarským knedlíkem
Výpek se zeleninou přendáme do rendlíku (pár mrkví nepromícháváme, aby zůstaly kostky housek vcelku a ne
Vepřový plátek s brambory - pro nejmenší
Vepřový plátek omyjeme a po stranách nařežeme, aby - 180 stupňů.
Vepřový guláš v pomalém hrnci
Nakrájenou cibuli usmažíme v pánvi, přendáme do PH nakrájené maso, koření, skleničku vody a pomalíme necelé 3
Vepřový plátek s listovým špenátem
Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na oleji dorůžova. Přidáme na plátky pokrájené osolené, opepřené,
Vepřový guláš (nejen) se žampiony
Na drobně pokrájeném špeku osmažíme dozlatova na kostičky pokrájené cibule, přidáme na kostky pokrájené
Vepřový vývar s tataráčkovými knedlíčky
Vepřové odřezky a kosti vložíme do studené vody společně masoxu(kdo nechce,nedá), nakrájenou mrkev, necháme 5
Rychlý přírodní vepřový řízek
Kotlety naklepeme, na okraji lehce nařízneme, osolíme a opepříme. Obalíme v hladké mouce a dáme na pánev
Nadívaný vepřový bůček po staročesku
Pečeme na 160º C, nejprve asi 1,5 hod a je-li maso 200ºC, ale teď už často a pilně podléváme a poléváme vypečenou