Vánoční domácí uzené šrůtky
Maso okrájíme, aby nám vznikly pěkné šrůtky. Každou šrůtku masa zvlášť nasolíme a načesnekujeme,
Uzená kladenská vepřová pečeně
udírně snížíme na 40 – 50 stupňů a zavěsíme do ní maso
Uzená šunka v parmazánové krustě
, sušený česnek, sůl, pepř a parmazán. Podáváme s bramborovou kaší.
Křenová omáčka s uzenou krkovicí
V hrnci rozpustíme máslo a přisypeme mouku. Prohřejeme a podáváme s opečeným plátkem masa.
Uzená kýta s kysaným zelím
Na másle si opražíme cibulku, přidáme mouku a uděláme Maso nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi s olejem
Salát s vejcem a uzeným lososem
Listový salát omyjeme a natrháme. Dáme na talíř a přidáme kousky lososa, vejce, osolíme, opepříme a zakápenme
Uzená krkovice s křenovou omáčkou
V hrnci rozpustíme máslo a zasypeme hladkou moukou. Uzenou krkovici nakrájíme na plátky a prohřejeme.
Uzená polévka s praženou krupicí
Maso omyjeme a dáme vařit do hrnce s vodou, uvaříme Do talíře obereme maso a posypeme nasekanou petrželkou
Uzená šunka s jarním salátem
Uzenou šunku musíme nakrájet na velmi tenké plátky. V míse smícháme listový salát s plátky ředkviček a
Čočkové karbanátky s uzeným tofu
Čočku si nejprve uvaříme a poté rozmixujeme, dáme do mísy
Bruschetta s hráškem a uzeným lososem
Chléb nakrájíme na plátky a potřeme máslem z obou stran připravenou opečenou bruschettu a ozdobíme plátky uzeného
Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší
Vařené uzené maso nakrájíme na kousky a umeleme na Masa uzeného a vepřového by vždy mělo být 50% a 50%
Červená zelňačka
Červenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle a dáme vařit spolu se zelím. Osolíme a opepříme podle
Honzova zelňačka
Do většího hrnce dáme trochu slunečnicového oleje, na kterém osmažíme cibuli (do zlatova, nakrájenou
Vydatná zelňačka
Do hrnce dáme vařit uzená žebra, bobkový list, nové Po 15 minutách přidáme opečené klobásky, uzené maso
Zelňačka s klobásou
Chvilku povaříme a máme hotovo. Zelňačku s klobásou můžeme zjemnit zakysanou smetanou
Zelňačka s houbami
Mezitím připravím z másla a mouky jíšku. Utřený česnek, jíšku a libeček přidám, když je vše