Svačinový zelný salát z kysaného zelí
Zelí necháme okapat, pokrájíme ho na kratší kousky a dáme do mísy. Přidáme na kostičky pokrájená vejce
Letní zelná polévka s houbami a bramborem
Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme očistěné a pokrájené
Zelný salát s jablky a hroznovým vínem
Zelí nastrouháme pomocí food processoru nebo struhadla na tenké nudličky a vsypeme ho do větší mísy.
Zelné závitky v rajské šťávě (holubky)
Když je maso opečené, přidáme k němu uvařenou rýži, Na připravené zelné listy dáváme masovou směs s rýží
Zelný list po maďarsku (Sarma po maďarsku)
Zavinuté zelné listy a naporcované uzené maso poklademe Vybereme zelné listy, uzené maso a klobásky a dáme
Smetanová kapustovo-zelná polévka s houbami
Na másle zpěníme cibulku, na ní dáme připravené zelí Po půl hodině dáme na malé kousky nakrájené brambory
Zelný salát s citronovo-medovou zálivkou
Očištěnou zeleninu pokrájíme na slabší nudličky. Zelí dáme do mísy, osolíme a promneme silou v dlaních
Zelný salát s karotkou, okurkou a mátou
Zelí nakrájíme na jemné nudličky, osolíme, promneme a necháme chvíli odstát. Okurku a karotky nastrouháme
Zelný salátek se šalotkou a čerstvými bylinkami
Zelí pokrájet, cibulku na jemno, taktéž bylinky. Zalít nálevem, opepřit a vmíchat hrstku parmazánu na
Grilované špekáčky s brambory a zelným salátem
Brambory oloupeme a nakrájíme na takové pseudohranolky, asi tak 3 cm dlouhé a 1 cm široké. Vaříme 10
Zelná polévka s uzeným vývarem a brokolicí
Do vývaru nakrájíme na proužky zelí, na kostky brambory, přidáme kmín a vaříme téměř do měkka. Pak vložíme
Zelný salát s fazolemi, pórkem a mrkví
Kapustu (zelí) nakrájame na rezance, premiešame so soľou a necháme odstáť cca hodinu. Potom dobre premačkáme
Zelné bramborové vošouchy (bramboráčky, cmunda)
špek, až se rozpustí, přidáme trochu oleje a plátek másla Plech vymažeme, lžící dáváme malé hromádky a utvoříme
Uzená zelná polévka - krémová, ale bez lepku
Všechny suroviny dáme do hrnce, stranou ponecháme pouze 1 lžičku uzené mořské soli na dozdobení na talíři
Zelný závitek s pohankou a medvědím česnekem
Pekáček vymažeme sádlem, vložíme závitky, posypeme je celým kmínem a na každý dáme kousek sádla.
Krémový zelný salát s vlašskými ořechy
Troubu předehřejte na 170 °C. Vlašské ořechy rozložte na plech a dejte lehce opražit do trouby na 5–7
Kuřecí burger s rukolou a zelným salátem
V míse smíchejte maso s čerstvou strouhankou a bylinkami Na spodky housek dejte zelný salát, na něj burgery
Sendvič s rostbífem a křenovým zelným salátem
Najemno nakrouhejte 1/2 malé hlávky zelí a nahrubo Rozdělte zelný salát mezi 8–12 krajíců tmavého
Zelný salát s jogurtovo-hořčicovou zálivkou
Kapustu (zelí) nakrájame na rezance, mrkvu nastrúhame a premiešame so soľou. Necháme 15 minút v chlade
Zelný salát aneb falešná treska
Zelí nakrájíme na hodně jemné kousky. Mrkev nastrouháme najemno, cibuli na větších slzičkách. Smícháme
Zelný salát s jogurtovo-hořčicovou zálivkou
Kapustu nakrájame na tenšie rezance. Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a na kolieska narezanú cibuľu.
