Mezitím pokrájíme zeleninu a žampiony na menší kousky na nahřátý talíř a do výpeku nasypeme připravenou zeleninu
Zeleninu očistíme. Po ochlazení hrnec otevřeme, závitky s částí zeleniny
Plátky masa po stranách nakrojíme, aby se při dušení nekroutily, osolíme je, opepříme a potřeme z obou
Vývar přivedeme do varu a po lžičkách sypeme polentu. 10 lžic je uvedeno orientačně. Sypejte do požadované
plátky masa nebo necháme chvilku naložené a dáme na pánev a necháme provařit, můžeme malinko osolit, pak k zelenině
Na pánvi rozpálíme olej a rozložíme šalotku, jakmile začne zlátnout, přidáme další zeleninu.
Fazole namočené přes noc uvaříme v osolené vodě Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme mletou
Z pohankové mouky a vody a špetky soli umícháme hladké těsto a necháme alespoň hodinu stát při pokojové
Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a restujeme nejprve
Zatím připravíme zeleninu. Omytou zeleninu dáme do zahřáté pánve s olejem a česnekem
přidáme mraženou zeleninu, necháme další 2 minuty pak filety otočíme tak, aby zelenina byla pod masem
Zeleninu očistíme, mrkev a celer nastrouháme nahrubo , osolíme, opepříme, na zeleninku naklademe kousky
Francouzskou zeleninu osmažíme asi 10 minut s paprikou bílků, přidáme mléko, kari, sůl a pepř, osmahlou zeleninu
Nejprve jsem dala předem namočenou čočku vařit s bobkovým listem a novým kořením. Na saláty se mi osvědčila
, nakrájenou zeleninu na něm restujeme dozlatova. ze zeleninou zprudka restujeme.
Filety zakápneme citronem a zprudka opečeme na oleji. Osolíme, opepříme, podlijeme polovinou vína a
do tlakového hrnce s kořením a omytou a očištěnou zeleninou Vývar přecedíme, zeleninu a koření vyhodíme.
řapíkatý celer a dále dusíme do úplného změknutí masa a zeleniny na skus, kdy nakonec na maso se zeleninou posadíme
Nejdříve očistíme zeleninu. Malinko odlijeme, využijeme spíš vlastní šťávy ze zeleniny