3.1K čtenářů Přidat komentář

Babiččiny plněné bramborové knedlíky

30 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Postup receptu

  1. Brambory uvaříme ve slupce a necháme ochladnout. Na sádle si opečeme cibulku a najemno nakrájené uzené maso a krátce osmahneme.
  2. Brambory oloupeme a nastrouháme najemno, smícháme s vejcem, moukou a solí, aby vzniklo tužší těsto. Z těsta si uděláme menší kousky, ze kterých poté vytvoříme placičky, doprostřed dáme směs masa a cibulky a zabalíme.
  3. Knedlíky uvaříme v osolené vodě a občas lehce promícháme, až vyplavou napovrch, jsou hotové. Podáváme ozdobené smaženou cibulkou, se zelím či se špenátem.

Těsto:

  • 1 kg brambor
  • 1 vejce
  • mouka (hrubá)

Náplň:

  • 200 g uzené maso
  • 1 velká cibule
  • 1 lžíce sádlo