Prémiový obsah
★★★
7.5K čtenářů
Babiččiny plněné bramborové knedlíky
30 m
Redakce Recepty.eu
Babiččiny plněné bramborové knedlíky
- Brambory uvaříme ve slupce a necháme ochladnout. Na sádle si opečeme cibulku a najemno nakrájené uzené maso a krátce osmahneme.
- Brambory oloupeme a nastrouháme najemno, smícháme s vejcem, moukou a solí, aby vzniklo tužší těsto. Z těsta si uděláme menší kousky, ze kterých poté vytvoříme placičky, doprostřed dáme směs masa a cibulky a zabalíme.
- Knedlíky uvaříme v osolené vodě a občas lehce promícháme, až vyplavou napovrch, jsou hotové. Podáváme ozdobené smaženou cibulkou, se zelím či se špenátem.
Těsto:
- 1 kg brambor
- 1 vejce
- mouka (hrubá)
Náplň:
- 200 g uzené maso
- 1 velká cibule
- 1 lžíce sádlo
Mražené bílky
Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.
V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.
Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.
Podobné recepty
Plněné bramborové knedlíky
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme je. Nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl
Plněné bramborové knedlíky
Z připraveného těsto vložíme knedlíky a plníme je masem Knedlíky vaříme ve vroucí, osolené vodě asi 12 minut
Plněné velikonoční bramborové knedlíky
Příprava knedlíků: Brambory dáme vařit ve slupce.
Bramborové knedlíky plněné masem
Spojíme všechny konce a v dlaních uválíme knedlíky. Knedlíky poté vaříme v osolené vodě asi 10 minut.
Bramborové knedlíky plněné škvarky
Uvařené knedlíky podáváme s dušeným kyselým zelím. Knedlíky můžeme připravit i bez náplně, podlité sádlem
Bramborové knedlíky plněné uzeninou
Uvařené knedlíky podáváme s dušeným kyselím zelím. Knedlíky můžeme připravit i bez naplněné polité sádlem
Bramborový knedlík plněný cibulkou
Uvařené knedlíky podáváme s dušeným kyselím zelím a
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Vy tvarujeme jednotlivé kulaté knedlíky a vkládáme Uvařené knedlíky vyjmeme z vody a spolu se zelím je
Levné bramborové knedlíky plněné damaškami
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, pomačkáme, přidáme mouku, sůl, vejce a vypracujeme těsto. Rozvalujeme