2.2K čtenářů
Bramborové knedlíky prošpikované slaninou
30 m
Redakce Recepty.eu
Bramborové knedlíky prošpikované slaninou
- Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme vychladnout. Dáme vařit vodu na knedlíky. Studené brambory umeleme, dáme na vál, přidáme mouku, krupici, sůl a promícháme.
- Pak do těsta uděláme důlek a vyklepneme do něj vejce. Důkladně zpracujeme těsto. Rohlík nakrájíme na kostičky a opražíme ho.
- Těsto rozválíme na plát, rozložíme slaninu a posypeme rohlíkem. Srolujeme a vytvoříme podlouhlé knedlíky a hned je dáme do vařící vody. Vaříme 5 - 10 minut podle velikosti.
- Podáváme se zelím a masem.
- 1 kg brambory
- 250 g mouka (hrubá)
- krupice
- sůl
- vejce
- 2 - 3 rohlík
- 200 g slanina
Čištění rychlovarné konvice
Rychlovarnou konvici vyčistíme velmi jednoduše.
Stačí do ní nalít ocet a nechat ho několik minut (cca 10 - 20) působit.
Spirála by měla být celá ponořená.
Pak stačí konvici důkladně opláchnout horkou vodou a jednou v ní převařit čistou vodu.
Podobné recepty
Slaninové knedlíky
mletý pepř a tvarujeme z propracované směsi kulaté knedlíky Uvařené knedlíky propícháme vidličkou a posypeme na
Pečený bůček, slaninové zelí a bramborové knedlíky
Na másle si opražíme cibulku, nakrájenou slaninu a Příprava knedlíků: Brambory dáme vařit ve slupce.
Beraní stehno prošpikované uzenou slaninou a česnekem
Umyté beraní stehno prošpikujeme proužky uzené slaniny
Horácký bramborový knedlík
Rukama vytvoříme kulaté knedlíky, které dáváme do vroucí Hotové knedlíky rozkrojíme.
Plněné bramborové knedlíky
Z připraveného těsto vložíme knedlíky a plníme je masem Knedlíky vaříme ve vroucí, osolené vodě asi 12 minut
Plněné bramborové knedlíky
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme je. Nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl
Opečené bramborové knedlíky
Brambory uvaříme a nastrouháme, necháme vychladnout a přidáme vejce mouku a trochu soli. Důkladně propracujeme
Populární
- Babiččiny bramboráky
- Smažené zelné noky
- Kukuřičné tortilly
- Bramborové rösti
- Batátové pyré
- Zapečené smetanové brambory
- Tradiční česká nádivka
- Pyré z červené řepy
- Smetanové fazolky se slaninou a cibulkou
- Bramborové knedlíky s uzeným masem a červeným zelím
- Bramborový salát s řapíkatým celerem
- Bylinkové máslo