2.1K čtenářů Přidat komentář

Bramborové knedlíky prošpikované slaninou

30 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Postup receptu

  1. Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme vychladnout. Dáme vařit vodu na knedlíky. Studené brambory umeleme, dáme na vál, přidáme mouku, krupici, sůl a promícháme.
  2. Pak do těsta uděláme důlek a vyklepneme do něj vejce. Důkladně zpracujeme těsto. Rohlík nakrájíme na kostičky a opražíme ho.
  3. Těsto rozválíme na plát, rozložíme slaninu a posypeme rohlíkem. Srolujeme a vytvoříme podlouhlé knedlíky a hned je dáme do vařící vody. Vaříme 5 - 10 minut podle velikosti.
  4. Podáváme se zelím a masem.
  • 1 kg brambory
  • 250 g mouka (hrubá)
  • krupice
  • sůl
  • vejce
  • 2 - 3 rohlík
  • 200 g slanina