562 čtenářů Přidat komentář

Smažené brokolicové noky

25 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Postup receptu

  1. Uvařenou brokolici zbavíme přebytečné vody a v misce ji vidličkou rozmačkáme.
  2. Přidáme mouku, žloutky, muškátový oříšek. Osolíme, opepříme a vše pořádně promícháme.
  3. Ze zbylých bílků si vyšleháme hustý sníh a opatrně jej do těsta přimícháme.
  4. Ze vzniklé hmoty lžící nabíráme noky a smažíme je na rozpáleném oleji.
  5. Podáváme jako přílohu nebo jako hlavní chod s bramborami.
  • 400 g brokolice (uvařená)
  • 250 g polohrubá mouka
  • 4 vejce
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek
  • olej