Prémiový obsah
★★★
949 čtenářů
Smažené květákové noky
30 m
Redakce Recepty.eu
Smažené květákové noky
- Uvařený květák zbavíme přebytečné vody a v misce jej vidličkou rozmačkáme.
- Přidáme mouku, žloutky, muškátový oříšek.
- Osolíme, opepříme a vše pořádně promícháme.
- Ze zbylých bílků si vyšleháme hustý sníh a opatrně jej do těsta přimícháme.
- Ze vzniklé hmoty lžící nabíráme noky a smažíme je na rozpáleném oleji.
- Podáváme jako přílohu nebo jako hlavní chod s bramborami.
- 400 g květák (uvařený)
- 250 g polohrubá mouka
- 4 vejce
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- olej
Mražené bílky
Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.
V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.
Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.
Podobné recepty
Smažené bramborové noky
Z každého kousku utvoříme nok, který smažíme po obou Usmažené noky podáváme jako přílohu k pečeným nebo
Smažené sýrové nebo šunkové rolky s květákovou náplní
Uvařený květák rozmačkáme v misce vidličkou. Na másle necháme zpěnit nadrobno nasekanou cibulku a přidáme
Pažitkové noky
V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, vsypeme noky Uvařené noky podáváme s rozpuštěným máslem a strouhaným
Jemné noky
Poté pomocí lžiček tvarujeme noky, které vaříme v hrnci Po dovaření omastíme, aby se nám noky neslepily, a
Noky se špenátem
Noky si uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě Vmícháme slaninu, hotové noky a prohřejeme.
Noky s houbami
Příprava noků: Brambory uvaříme ve slupce.Oloupeme Dochutíme solí, pepřem a podáváme s noky.
Salzburské noky
Do bílků přidáme trošku soli a vyšleháme, poté přidáváme cukr s vanilkou a citronovou kůru. Nakonec přidáme