Prémiový obsah
★★★
951 čtenářů
Smažené květákové noky
30 m
Redakce Recepty.eu
Smažené květákové noky
- Uvařený květák zbavíme přebytečné vody a v misce jej vidličkou rozmačkáme.
- Přidáme mouku, žloutky, muškátový oříšek.
- Osolíme, opepříme a vše pořádně promícháme.
- Ze zbylých bílků si vyšleháme hustý sníh a opatrně jej do těsta přimícháme.
- Ze vzniklé hmoty lžící nabíráme noky a smažíme je na rozpáleném oleji.
- Podáváme jako přílohu nebo jako hlavní chod s bramborami.
- 400 g květák (uvařený)
- 250 g polohrubá mouka
- 4 vejce
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- olej
Vláčnější a jemnější drobenkový koláč
Ještě teplý koláč s drobenkou hned po upečení polijte několika lžičkami smetany. Bude chutnější a vydrží déle čerstvý. Jde to i s rozpuštěným máslem.
Podobné recepty
Smažené bramborové noky
Z každého kousku utvoříme nok, který smažíme po obou Usmažené noky podáváme jako přílohu k pečeným nebo
Smažené sýrové nebo šunkové rolky s květákovou náplní
Uvařený květák rozmačkáme v misce vidličkou. Na másle necháme zpěnit nadrobno nasekanou cibulku a přidáme
Květákové placičky
V osolené vodě uvaříme téměř do měkka květák, vytáhneme, necháme okapat a najemno ho nasekáme. Přidáme
Květákový nákyp
Květák uvaříme hodně doměkka. Pak ho rozsekáme na malé kousky a dáme do malého pekáčku. Vmícháme nadrobno
Květákový salát
Květák krátce povaříme, rozebereme na růžičky a necháme vystydnout. Přidáme na nudličky nakrájenou kedlubnu
Květákové taštičky
Mouku s máslem, 200 ml vody a trochou soli smícháme a zpracováváme tak dlouho, dokud nám nevznikne těsto
Květákové placky
Květák nasekáme nadrobno, smícháme s rozšlehanými vejci, strouhankou, osolíme a z promíchané směsi tvoříme
Květákové krokety
Květák uvaříme a necháme vychladit. Posekáme, přidáme 2 žloutky a mouku. Spojíme a z bílku ušleháme pevný
Květáková polévka
Květák rezebereme na růžičky. Očištěnou mrke, pórek a nať oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Oloupané