884 čtenářů Přidat komentář

Špekové knedlíky

30 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Postup receptu

  1. Toastový chléb nakrájíme na kostičky a necháme přes noc na vzduchu vyschnout.
  2. Ráno jej prolijeme mlékem a necháme nasáknout.
  3. Na másle orestujeme cibuli a na kostičky pokrájený špek.
  4. Přidáme žloutky, koření a nasekanou petržel.
  5. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
  6. Tvoříme stejně velké kulaté knedlíky, které vaříme asi 10 minut.
  • 15 plátků toastový chléb
  • 200 ml plnotučné mléko
  • 2 lžíce máslo
  • 1 ks cibule
  • 50 g špek
  • 3 ks vejce
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek
  • hrst petržele

Odstranění špíny z rukou

Špínu od hlíny, rostlin, popele nebo inkousu z rukou dokonale odstraníme rozmačkáním nedozrálého rajského jablka.