Kachna na medu s ovocem
Pak ji celou osolíme a posypeme kmínem. Pečeme asi půl hodiny, potom kachnu odkryjeme, kůži
Borůvková polévka s medem
Povařené borůvky prolisujeme, dochutíme medem a citrónovou šťávou a polévku zředíme smetanou podle chuti.
Křehké medové rohlíčky
Změklý tuk utřeme s medem do pěny. Přeneseme je na tukem potřený plech a pečeme ve středně
Pikantní toasty s křenem
Maso i salám nakrájíme na tenké nudličky. horkou pomazánkou, posypeme čerstvě nastrouhaným křenem
Králík dušený s křenem
Během dušení podle potřeby podléváme vývarem. čerstvým nastrouhaným křenem.
Krkovička de luxe
Maso vykostíme a nakrájíme na řízky, které naklepeme Podlijeme trochou vody a upečeme v troubě při 190 °
Vinná ovocná dřeň
Každou hodinu směs promícháme (celkem pětkrát) a pak Obě ovocné dřeně necháme chvíli povolit při pokojové
Svatomartinská husa s jablky
Husu očistíme, omyjeme, osušíme a zvenku a zevnitř Dovnitř husy vložíme celou cibuli a pár kousků jablek
Bramborové misky s křenem
Necháme je chvilku vychladnout, poté rozkrojíme na půl Zprudka asi 10 minut při 200°C.
Quiche z lesních hub
Přichystáme si kulatou pečící formu o průměru cca 24 cm Listové těsto do formy rukou namačkáme.
Zapékaná telecí hruď
Hruď uvařenou v polévce dáme na vymaštěný pekáč. Do takto připravené kaše promícháme žloutek, sůl a
Pražská telecí hruď
Měkkou hruď vytáhneme, šťávu zaprášíme moukou a povaříme Podáváme s bramborami, nebo rýží a s kompotem.
Plněná beraní hruď
se žloutkem, přidáme namočené a vyždímané housky, sůl Z beraní hrudi vytáhneme kosti, nožem uděláme kapsu
Plněná telecí hruď
žloutkem, přidáme v mléku namočené, vyždímané housky, sůl Podáváme s bramborami, nebo s bramborovou kaší.
Pečená feta s medem
Sýr si položíme do alobalu a uděláme z něj mističku 10 minut, poté přepneme na gril, přidáme tymián, med
Vepřové pěti vůní
Vepřovou pečeni nakrájíme na 5mm plátky, které potom nakrájíme na 5mm proužky.
Vepřová krev s kroupami
Tučné vepřové maso (bůček) nebo sádlo nakrájíme a přidáme dušené kroupy a směsi mícháme, až je krev
Trdelná polévka s krví
Můžeme ji však uvařit, též jen z vepřové hlavy, kdykoliv pak zavaříme do ovaru z vepřové hlavy.
Vepřový jazyk s křenem
Jablko a křen opláchneme a obojí oloupeme, nastrouháme Jazyk nakrájíme přes vlákna na plátky 1 cm silné.
Husa pečená s jablky
vykrájíme a nakrájíme na osminy, cibuli oloupeme, husu Během pečení podléváme a obrátíme, ke konci poklici
Kečup s červenou řepou
Všechnu zeleninu nakrájíme a dáme rozvařit. Po vychladnutí rozmixujeme a propasírujeme do kastrolu, necháme