Maso okořeníme česnekem, solí a pepřem z obou stran. V hlubším pánvi zahřejeme olej na střední teplotu
Dušený bůček zatím se nám tekutina vydusí na minimum , tak zahustíme moukou a dolijeme vodou, kolik chceme
Rozehřejeme olej, přidáme lžíci másla a zprudka opečeme maso, osolíme, opepříme, přidáme očistěnou a
šťávu i kůru, cukr, sůl, pepř a dusím pod pokličkou cca
Rýži propláchneme a uvaříme dle svých zvyklostí (já ji vařím v 1,5 násobku osolené vody na velmi mírném
A nebo jako přílohu zvolíme dušenou rýži a šťávu redukovat
Kuřecí stehenní řízky (pokud možno i s kůží), očistíme poprášíme paprikou a nakonec škrobem nebo hladkou moukou
Maso nakrájíme na plátky a spolu s plátky česneku a lístky vyndáme, pečlivě osušíme, osolíme a obalíme v hladké mouce
Prisypeme k masove smesi a cca 10 minut povarime.
Očistíme zeleninu (lilek, ředkvičky, mrkev, papriku Řepu orestujeme, podlijeme vodou a dusíme cca 10 minut
Vepřová líčka odblaníme, omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a rozkrojíme na čtvrtiny. Opepříme a osolíme
V pánvi povolíme sádlo, přidáme mouku a vytvoříme světlehnědou
Během dušení přidáme masox, sůl a kari, případně trochu Vhodnou přílohou je rýže, na kterou naklademe podušená
Vařte celkem do změknutí, tj. asi 10 minut. Jáhlovou kaši nandejte do misky a přelijte dušenými
základě opečeme z obou stran, aby se zatáhlo, zalijeme cca tyčovým mixérem. není potřeba používat na zahuštění mouku
Dáme do mísy, přelijeme cca 1,5 dcl oleje a 1 dcl metaxy přidáme maso, podlejeme troškou vody nebo bujonu a cca
Rozmícháme a přidáme mouku, pr.do pečiva, nakrájené uzené na malé kostky.