Suflé z bílků s ovocem
Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh, přidáme ovoce
Houbová omáčka z lišek
Lišky očistíme. Jakmile jsou lišky měkké, rozmícháme ve smetaně mouku
Nakládané houby - lišky
Propláchnuté a nakrájené lišky povaříme ve vodě a vaříme Pak lišky scedíme, propláchneme ve studené vodě a plníme
Koláč s čepicí z bílků
Poté vmícháme mléko, olej a mouku s práškem do pečiva Příprava sněhu: V míse vyšleháme bílky se solí do tuha
Houbová omáčka z lišek
pokrájíme na kostičky, zpěníme na sádle, zaprášíme moukou
Krémová polévka z lišek
Lišky důkladně očistíme a nakrájíme na kousky. Zbytek lišek nasekáme najemno a se zbytkem nakrájené
Jarní bílkové řezy
Do bílků přidáme špetku soli, vyšleháme sníh, potom přidáváme na střídačku žloutky, cukr, kůru a mouku
Řízky
papírové utěrce, okraje plátků nařízneme, aby se nám řízky osolíme, opepříme a obalujeme je v trojobale( hladká mouka
Řízek
Obalíme v mouce, vejcích s mlékem a ve strouhance. min změknout do mírně vyhřáté trouby. podáváme s klínky
Řízky
Obalíme v mouce, vejcích s mlékem a ve strouhance. Podáváme s klínky citronu a například bramborovým salátem
SALÁT Z ČERVENÉ ČOČKY, LITTLE GEMU A AVOKÁDA S PSTRUHEM
Příprava čočky: Čočku propláchneme a vaříme v osolené Filet zabalíme do potravinové fólie, dobře utáhneme
Fenyklový salát s čočkou, třešněmi, ořechy a kozím sýrem
Čočku uvaříme ve slané vodě dle návodu. Třešně zbavíme pecek a cca 50 g dáme stranou.
Indická polévka z červené čočky se zázvorem a kokosovým mlékem
Poté přidáme čočku, rajčata a všechno koření.
Zapékaný Camembert v lilku a sušené šunce
několik lístků čerstvého tymiánu. a pak do plátku sušené šunky.
Kuřecí řízky s uzeným sýrem a sušenou šunkou
Přidáme jemně pokrájenou sušenou šunku a hrubě (nebo smícháme s moukou a vejcem.
Kuřecí řízky s uzeným sýrem a sušenou šunkou
Přidáme jemně pokrájenou sušenou šunku a hrubě nastrouhaný uzený sýr, osolíme, opepříme a smícháme s moukou a
Sušení zeleniny v sušičce
oloupat.Zelenina se krájí obyčejně na 1 cm síly.Doba sušení Když není dostatečně povařená v páře, zčerná při sušení
Sušení ovoce v sušičce
citronovou příchutí, aby se zamezilo změny barvy při sušení 1 cm, kromě hroznů, které se suší celé, ale doba sušení
Sušení masa v sušičce
Doba sušení se pohybuje od 5 do 15 hodin - záleží na Já naskládám sušené maso do vysoké zavařovací sklenice
Salát z topinamburů se zelenou čočkou a sušenými rajčaty
Sušená rajčata zalijte vroucí vodou, po 10 minutách , sušená rajčata, pórek a oregano.