Maso si nakrájíme na plátky a naklepeme ho. Do misky dáme povolené máslo, sardelovou pastu, 3 namačkané
Přidáme hovězí kousky a ze všech stran je zprudka orestujeme Podlijeme trochou vody, přikryjeme a dáme do trouby
Hovězí maso (je podle mne lepší přední, mírně prorostlé Podáváme s chlebem a nakrájeným hovězím na slabé plátky
Ve velkém hrnci rozpálíme olej, na něm osmahneme maso (nakrájené na malé kousky) s nadrobno nakrájenou
Oháňku opláchneme, vložíme do hrce s mírně osolenou studenou vodou a dáme vařit. Jakmile začne voda
Špalík hovězího masa protkneme slaninou, uprostřed Pak podlijeme horkou vodou, přiklopíme a v troubě pečeme
Dobře odležené maso nakrájíme na větší kousky. Opečeme jej na tuku, přidáme nakrájenou cibuli, kterou
krájenou cibuli, přidáme srdce krájené na tenké plátky, trochu Mírně zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody, vložíme
Plátky masa naklepeme, každý plátek potřeme plnotučnou hořčicí, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme
Játru odblaníme a nakrájíme na kostky. V hrnci osmažíme cibulku se slninou nakrájenou na malé kostičky
Nejprve omyjeme a očistíme kořenovou zeleninu. Pokrájíme ji spolu s cibulí na kolečka. Jazyk omyjeme
Ze všech stran zprudka opečeme na trošce oleje a přendáme Šťávu scedíme a zahustíme trochou máslové jíšky.
Zeleninu si nakrájíme na kousky, maso na plátky nebo větší kousky, které osolíme a opepříme. Zahřejeme
Játra si nakrájíme, aby byly 4 plátky, které odblaníme. Na každý plátek dáme anglickou slaninu a sýr
Přidáme kečup a vývar a dáme péct do trouby. Po upečení trochu zahustíme.
Maso dáme do studené vody (tím bude vývar silnější), chceme-li maso na omáčku, dáme do vařící vody (
Maso nakrájíme na plátky a ty pak přes vlákno na nudličky. Dáme do mísy, osolíme, opepříme a promícháme
Hovězí plátky si jen zlehka naklepeme ( neklepeme Zahustit lze i moukou rozmíchanou ve trošce studené