Lehký reveňovo - jablečný koláč s mandlovou drobenkou
Vložíme péci do trouby na 180 stupňů na dobu cca 35
Ledový mix s melounu, černé ředkve a jahod
Všechny suroviny rozmixujeme a pak nalijeme rum a přidáme sodovku a led.
Kuřecí na indické jemné omáčce kari s kokosem
Potřeme čtvrtky kuřete, dáme směs i pod kůži a necháme
Naložené krůtí kousky v jemné zeleninové omáčce
utěrkou a pokrájíme na kousky velikosti sousta a dáme Po této době ve větší nádobě krůtí naložené maso se
Hovězí líčka na černém pivu, šalvěji a hříbkách
Do vhodné pánve dáme sádlo, rozpálíme a maso zprudka orestujeme z každé strany cca 5 min, aby se pěkně
Těstoviny s čerstvými rajčátky pro horké letní dny
Rajčátka překrojíme na půlky nebo čtvrtky. Česnek rozdrtíme hranou nože, nasekáme a přidáme k rajčatům
Letní palačinky s pudinkovo - tvarohovou náplní a malinami
Mezitím uvaříme běžným způsobem hustější pudink. Pak je lehce vmícháme do náplně, ale není to podmínkou
Zapečené zelné listy s mletým masem a bulgurem
Spaříme si hlávku zelí a postupně odlupujeme zelné Takto opečenou směs dáme do zapékací mísy.
Restovaná vepřová játra s jemným vinným přelivem
přivedeme k varu pokrájenou šalotku s vínem a vaříme do doby Orestovaná játra se slaninou, přelijeme jemným, vinným
Vepřové kolínko na černém pivu na dvojí použití
Koleno dáme do hrnce, zalijeme pivem a doplníme vodou od kostí téměř samo(já pekla hodinu). 1 .verze, že
Jemná pomazánka s tvarohem, nivou a sušenými rajčátky
V misce vyšleháme tvaroh s nastrouhanou nivou, nadrcenými bylinkami, pokrájenou cibulkou a domácí lučinou
Letní cuketová polévka s koprem a houbovými škvarečky
Osolíme, lehce opepříme a přidáme mletý kmín. Do každé porce polévky na talíři dáme trochu houbových
Plněné maso s jemnou zeleninou - Bobík nedoporučuje
Nakrájené řízky dobře rozklepeme, osolíme, opepříme
Tvarohový krém s ovesnými vločkami a lesním ovocem
Všechny suroviny dáme do mísy a smícháme. necháme v ledničce alespoň 1 hodinu, aby se vločky dobře
Jemný koláč s tvarohem a meruňkovo-mrkvovou marmeládou
Listové těsto rozválíme na vále s hladkou moukou a přeneseme do koláčové formy, kterou jsem propláchli
Lehký salátek z raných brambůrek s uzeným lososem
Brambory důkladně omyjeme a nakrájíme na silnější plátky. Neloupeme! Uvaříme v osolené vodě doměkka
Jemná bublanina s ovocem (podle váhy vajec)
Celá vejce ušleháme s cukrem, pak přidáme mouku s práškem do pečiva, olej, smetanu a nalijeme na plech
Černá rýže s pečenou zeleninou a kozím sýrem
olivovým olejem, osolíme česnekovou solí, promícháme a dáme
Fazole černé oko v zázvorové rajčatové omáčce
Den předem si namočíme fazole. Druhý den je propláchneme a v čisté vodě s bobkovým listem vaříme doměkka
Jemný krém z medvědího česneku s jarní mrkvičkou
Syrové mrkve očistíme a jemně nastrouháme. Rozdělíme ji do misek a na každou porci dáme jednu
Hovězí plec na černém pivu, dušená v papiňáku
Do papiňáku, na lžíci rozehřátého sádla, dáme maso Od doby varu vaříme pod tlakem na slabém plameni 50
Kynutá bábovka s makovo - řepnou nádivkou a švestkami
prosejeme mouku, přidáme sůl, uděláme důlek, do něj dáme Do kastrolku dáme mák, mléko, cukr, skořici, citronovou
Jemná drožďová pomazánka bez lepku, mléka a vajec
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Rozdrobíme na ni droždí a za stálého míchání necháme rozpustit
Hovězí nudličky na černém pivu a domácím kečupu
Hovězí maso nakrájíme na nudličky, osolíme je a posypeme čerstvě umletým pepřem. V tlakovém hrnci rozehřejeme