Vařená slepice s červeno-řepnou rýží - pro nejmenší
V kastrůlku rozehřejeme ghí a jemně orestujeme pórek Můžeme servírovat zvlášť slepici a zvlášť řepnou rýži
Lněné bagetky a houstičky bez lepku, mléka a vajec
houstičky nařízneme ostrým nožem do kříže a posypeme lněným
Jemná omáčka s cuketou, slaninou a mascarpone ( na těstoviny )
Slaninu nakrájíme na tenké nudličky, cuketu škrabkou naškrábeme na tenké plátky, česnek a bazalku posekáme
Lehký piškotovo-jablečný řez s čokoládovou polevou
Pokud budete strouhat na jemno (jako sýr), nebudou Dodají mu vláčnost.
Lehká banánovo-kávová roláda s capuccinem ke kávičce
Pak se těsto nelepí na pečící papír. Poté dáme do chladu.
Jemná pomazánka z filetů ve vaječno-hořčicovém krému
Filety jsou již samy o sobě velmi dobré, jsou v krásném
Vepřová játra ve smetanové omáčce s lesními houbami
Pokrájené houby dáme do pánvičky s rozehřátým máslem
Hovězí medailonky na červeném víně s lesními houbami
Keď bolo mäso mäkké, pridala som pripravené lesné huby
Křehký zelný salát s vejci a sardelovými očky
šlehačky a soli vyšleháme zálivku, kterou salát polijeme těsně
Černý kořen s mandlovou strouhankou v kokosovém mléce
Do hrnce dáme vařit 1 litr vody. Černý kořen odrolíme od hlíny, oloupeme škrabkou a
Lokše jemné - příloha ke kachně nebo k pečené huse
Válet jemně. Lokše jsou jemné, měkké, dají se lehce ukusovat.
Palačinkové nudle s lesními houbami a paprikovou omáčkou
Z uvedených surovin připravíme hladké těsto, necháme chvilku odpočinout a na oleji usmažíme tenké palačinky
Obrácený hruškový šťavnatý koláč s černým pivem
Nejdříve si připravíme hrušky: oloupané a nakrájené na plátky je pokapeme citronem, aby nezhnědly. Na
Lehké ovocné knedlíky z odpalovaného tvarohového těsta
důkladně mícháme, dokud nevznikne hladké těsto, které se nelepí
Tarte dimanche - nedělní koláč (pražský, pařížský)
Do misky dáme mouku, cukr, majolku, 1 vejce.
Pečená roláda z vepřového kolena na černém pivě
Vepřové koleno si řádně vykostíme (já už kupuji rovnou Přeji Vám dobrou chuť:).
Těstovinový salát s černými olivami a balkánským sýrem
Těstoviny uvaříme dle návodu, necháme vychladnout nebo je procedíme studenou vodou. Nakrájíme si rajčata
Kynuté šátečky s jemnou tvarohovo - borůvkovou náplní
přesuneme je na plech vyložený pečícím papírem či fólií a dáme
Lehký bramborový salát s červenou řepou a špenátem
šupke uvaríme, ošúpeme a pokrájame na plátky, (alebo dáme Do misy dáme repu, zemiaky, vajíčka a mladé špenátové
Dušená šrucha zelná - portulák (Portulaca oleracea)
Šruchu dobre vo viacerých vodách umyjeme, použijeme len mladé výhonky a prekrájame ich.
Banánové sušenky s ječnými vločkami a vlašskými ořechy
Vločky dejte do mixéru a trošku rozmixujte. Po upečení dejte vychladnout na rošt na suché místo